Просекко San Martino Prosecco DOC Extra Dry 0.75 л.

San Martino всегда стремится к совершенству, достигая своего максимального выражения в одноименной коллекции напитков. Классическое Prosecco DOC Extra Dry с холмов Вальдоббьядене – это, вероятно, самый универсальный Просекко из-за хорошо сбалансированного остатка сахара. В каждом бокале вина большой элегантности – вкус совершенства и страстного баланса! Умеренно высокая кислотность винограда Глера делает его беспроигрышным вариантом для игристого напитка. Он дает прекрасный аромат дыни, персика, груши и белых цветов. Сразу после сбора урожая, который в основном осуществляется вручную, виноград доставляется на винодельню. Мягкое и деликатное прессование гроздей гарантирует высокое качество сусла. Кратковременная криомацерация позволяет добиться заманчивого сортового аромата. После вторичной ферментации («presa di spuma»), осуществляемой по методу Charmat-Martinotti в герметичных и устойчивых резервуарах с различными уровнями разрешенного атмосферного давления с добавлением дрожжей, вино фильтруется и разливается по бутылкам. Небольшое количество остаточного сахара (13-15 г/л) делает вкус вина более питким и нежным. Результатом является абсолютно сухое Просекко бледно-соломенного цвета, которое дарит бодрящий и освежающий вкус со сбалансированной кислотностью и сухим послевкусием. Оно отличается стойкими пузырьками и нежными цветочными ароматами, дополненными оттенками зеленого яблока, жимолости и цитрусовых фруктов. Страсть Giovanni Villanova к виноделию превратилась в профессию, когда в 1998 году он с сестрами основал винодельню Сан Мартино. Сегодня «San Martino Vini» напрямую управляет всей производственной цепочкой. Вина изготавливаются под чутким руководством энолога Zuccarello Franco из винограда, выращенного на престижных парцелях, расположенных между рекой Piave и холмами Conegliano и Valdobbiadene. Постоянные инвестиции в технологические инновации способствуют улучшению качества и подлинности алкогольных напитков.