Арманьяк Janneau Vintage Collection, 1975 in wooden box 0.7 л.

Откройте для себя престижную коллекцию арманьяков Janneau Vintage, их неподдельное звучание с годами становится максимально дорогим и ценным. Производство винтажного напитка – не такая простая задача. Каждая бутылка является результатом уникальной старинной рецептуры. Armagnac Janneau Vintage Collection произведен из спиртов, полученных из винограда Уни Блан и Бако урожая 1975 года. За длительный период выдержки его спирты утратили агрессивность и приобрели приятные танинные качества. Арманьяк обладает превосходным шелковистым вкусом с маслянистой текстурой с нотами рансио (rancio) и специй. Для его создания используются традиционные методы виноделия, чтобы получить вино, которое затем ферментируется и подвергается двойной перегонке с помощью оригинального метода дистилляции. Этот способ Дом вновь ввел в Арманьяке по просьбе Жанно в 1972 году после того, как данная перегонка была запрещена ограничениями в 1903 году. После двойной дистилляции в установках Pot Still спирты выдерживались 31 год в бочках из гасконского черного и лимузенского дуба в старинных погребах поместья. Когда «eau-de-vie» достигает благородного ароматического профиля, мастер начинает «собирать» спирты различного происхождения в зависимости от сортов винограда, возраста, дистилляции, но гармонично дополняющих друг друга. В результате арманьяк представляет собой многогранную палитру уникальных и сложных ароматов. Полуторавековая история Janneau началась с Этьена Жано в 1851 году с отделения от крупной торговой компании «Dubourdieu». За долгое время было множество удач и поражений. Возрождение компании началось в 1997, когда ее главой стал опытный управленец Armando Giovinetti. Сегодня Janneau входит в число самых великих домов Франции, производящих арманьяк.