Арманьяк Janneau Vintage Collection, 1975 in wooden box 0.7 л.

Откройте для себя престижную коллекцию арманьяков Janneau Vintage, их неподдельное звучание с годами становится максимально дорогим и ценным. Производство винтажного напитка – не такая простая задача. Каждая бутылка является результатом уникальной старинной рецептуры. Armagnac Janneau Vintage Collection произведен из спиртов, полученных из винограда Бако, урожая 1975 года. За длительный период выдержки его спирты утратили агрессивность и приобрели приятные танинные качества. Арманьяк обладает превосходным шелковистым вкусом с маслянистой текстурой с нотами рансио (rancio) и специй. Для его создания используются традиционные методы виноделия, чтобы получить вино, которое затем ферментируется и подвергается двойной перегонке с помощью оригинального метода дистилляции. Этот способ Дом вновь ввел в Арманьяке по просьбе Жанно в 1972 году после того, как данная перегонка была запрещена ограничениями в 1903 году. После двойной дистилляции в установках Pot Still спирты выдерживались 31 год в бочках из гасконского черного и лимузенского дуба в старинных погребах поместья. Когда «eau-de-vie» достигает благородного ароматического профиля, мастер начинает «собирать» спирты различного происхождения в зависимости от сортов винограда, возраста, дистилляции, но гармонично дополняющих друг друга. В результате арманьяк представляет собой многогранную палитру уникальных и сложных ароматов. Полуторавековая история Janneau началась с Этьена Жано в 1851 году с отделения от крупной торговой компании «Dubourdieu». За долгое время было множество удач и поражений. Возрождение компании началось в 1997, когда ее главой стал опытный управленец Armando Giovinetti. Сегодня Janneau входит в число самых великих домов Франции, производящих арманьяк.