Вино Niepoort Redoma Branco Douro, 2018 0.75 л.

Вкус

Вкус вина очень сдержанный, но гармоничный, сложный, свежий, с хорошей структурой, поддерживаемой твердой кислотностью. Послевкусие элегантное, очень долгое, минеральное, слегка соленое.

Аромат

В деликатном, менее выразительном, чем в предыдущие годы, аромате вина выделяются свежие ноты лайма, имбиря и некоторых экзотических фруктов.

Цвет

Вино золотистого цвета.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать к устрицам, запеченной рыбе, белому мясу, в том числе мясу птицы, вегетарианским блюдам с клубневыми овощами (репа, сладкий картофель, свекла), салату Цезарь, блюдам с сыром.

Вино Нипоорт Редома Бранко Дору производится на небольших старинных виноградниках с различными белыми местными сортами. Возраст виноградных лоз составляет более шестидесяти лет. Насыщенная минералами почва участков придает вину Нипоорт минеральность, нежность и свежесть. Созревшие плоды «солнечной ягоды» собираются вручную, далее их перевозят на винодельню и сразу же сортируют и прессуют. Белое вино отличается освежающим букетом, который раскрывается нотами лайма, имбиря и некоторых экзотических фруктов. Тропический аромат вина плавно перетекает в сложный минеральный вкус и слегка соленое, но приятное послевкусие. С 1842 года маленькая, но достойная винодельческая компания Niepoort производит лучшие портвейны в Порту. Сейчас во главе фирмы стоит посланник пятого поколения семьи — винодел с огромным авторитетом среди виноделов Д. Нипоорт. В 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Под управлением предприятия находится также хозяйство — Кинта ду Пассадору. Команда Нипоорт при производстве порто соблюдает традиционные методы винификации. Когда ликерное вино «отдыхает», оно выдерживается в бочках «пипаш» и больших дубовых бочках. Элегантные портвейны, отдыхая в стеклянных емкостях на протяжении многих лет, лишь приумножают уровень качества напитков. В 2001 году на конкурсе португальских вин фирма Niepoort была отмечена наградой, как лучший производитель портвейнов. Белое вино Niepoort Redoma Branco Douro 2018 идеально подойдет в качестве аккомпанемента к блюдам из морепродуктов, а также самостоятельно как аперитив.