Портвейн Barros White Porto 0.75 л.

Многие задают вопрос, что такое White Port? Разве Port обычно не красный? Белый портвейн родом из португальского региона Дору, как и его знаменитый красный аналог. Несмотря на то, что история красного портвейна восходит к концу 1600-х годов, неясно, когда именно было впервые создано белое крепленое вино, которое изготавливается так же, как Ruby и Tawny, только из белого винограда. Тем не менее, White Porto от Barros позиционируется как «аперитивный портвейн» и производится в более сухом стиле, чем традиционные портвейны. В его рецептуре используется купаж автохтонных португальских сортов винограда со старых лоз, способных предложить структурированное сусло с хорошими танинами. Урожай собирают вручную, ягоды отделяют от гребней, измельчают и винифицируют путем осторожной мацерации с экстракцией цвета и постоянной перекачкой во время ферментации. Этот процесс происходит в чанах при контролируемой температуре. На этом этапе добавляется виноградный бренди, в результате чего получается крепленое вино исключительного качества. Вино выдерживается на протяжении не менее двух лет, прежде чем обрести новую жизнь в бутылке. Насыщенный, концентрированный, ароматный портвейн обладает сбалансированной сладостью и тягучими «lagrima» («слезы» по-португальски). В букете доминируют свежие и цветочные ароматы. Нежный и захватывающий вкус с хрустящей кислинкой, под выразительной фруктовостью которого скрывается долгое, гармоничное послевкусие. В охлажденном виде Уайт Порто можно подать в качестве изысканного аперитива с поджаренным миндалем, сухофруктами и сладкими тропическими фруктами, такими как манго и папайя. Barros — это выдающийся бренд в истории портвейна, с момента его основания в 1913 году. Он воплощает португальский характер в вине, сочетая традиции, аутентичность и современные ценности. В течение многих лет продукция Барруш выпускалась Sogevinus Fine Wines. Сегодня всемирно известный винодельческий холдинг именуется Kopke Group. Новое имя полностью передает видение компании, но ничего не меняет в портфолио винных брендов, каждый из которых уникален.