Портвейн Barros White Porto 0.75 л.

Вкус

Вкус характеризуется приятной фруктовой кислотностью, которая отлично гармонирует с тонами фруктов. В послевкусии угадывается намек на деликатную пряную ноту.

Аромат

Утонченный букет вина наполнен свежими нотами зелёного яблока, оттенками муската, дыни и меда на фоне нежного аромата цветов.

Цвет

Портвейн яркого лимонного цвета.

Сочетания

Вино прекрасно в качестве аперитива или дижестива, десертами, фруктовыми пирогами, сухофруктами, орехами, голубыми сырами.

Многие задают вопрос, что такое White Port? Разве Port обычно не красный? Белый портвейн родом из португальского региона Дору, как и его знаменитый красный аналог. Несмотря на то, что история красного портвейна восходит к концу 1600-х годов, неясно, когда именно было впервые создано белое крепленое вино, которое изготавливается так же, как Ruby и Tawny, только из белого винограда. Тем не менее, White Porto от Barros позиционируется как «аперитивный портвейн» и производится в более сухом стиле, чем традиционные портвейны. В его рецептуре используется купаж автохтонных португальских сортов винограда со старых лоз, способных предложить структурированное сусло с хорошими танинами. Урожай собирают вручную, ягоды отделяют от гребней, измельчают и винифицируют путем осторожной мацерации с экстракцией цвета и постоянной перекачкой во время ферментации. Этот процесс происходит в чанах при контролируемой температуре. На этом этапе добавляется виноградный бренди, в результате чего получается крепленое вино исключительного качества. Вино выдерживается на протяжении не менее двух лет, прежде чем обрести новую жизнь в бутылке. Насыщенный, концентрированный, ароматный портвейн обладает сбалансированной сладостью и тягучими «lagrima» («слезы» по-португальски). В букете доминируют свежие и цветочные ароматы. Нежный и захватывающий вкус с хрустящей кислинкой, под выразительной фруктовостью которого скрывается долгое, гармоничное послевкусие. В охлажденном виде Уайт Порто можно подать в качестве изысканного аперитива с поджаренным миндалем, сухофруктами и сладкими тропическими фруктами, такими как манго и папайя. Barros — это выдающийся бренд в истории портвейна, с момента его основания в 1913 году. Он воплощает португальский характер в вине, сочетая традиции, аутентичность и современные ценности. В течение многих лет продукция Барруш выпускалась Sogevinus Fine Wines. Сегодня всемирно известный винодельческий холдинг именуется Kopke Group. Новое имя полностью передает видение компании, но ничего не меняет в портфолио винных брендов, каждый из которых уникален.