Вино Matsu El Picaro Toro DO, 2023 in wooden box 1.5 л.

Вкус

Вкус вина мягкий, округлый и сбалансированный, с шелковистыми танинами и фруктовыми тонами в длительном послевкусии.

Аромат

Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками вишни, сливы, смородины, пряных специй и дуба.

Цвет

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет с легкими вишневыми отблесками.

Сочетания

Красное вино прекрасно подойдет к мясным закускам, паштетам, утиной грудке и выдержанным сырам.

Наиболее молодым вином серии Matsu является красное вино с фруктово-пряным ароматом El Picaro. Напиток глубокого вишнево-рубинового цвета покоряет сбалансированным букетом с дозревшими фруктами, кисловатыми ягодами, долгим послевкусием специй. Вместе с ярким, выразительным ароматом появляется ощущение свежести, молодой силы. Вино поражает горячим темпераментом, колоритным неудержимым испанским характером. Ель Пикаро производят из ягод лозы Tempranillo (Темпранильо), которая произрастает на старинных плантациях. Возраст плодоносящей виноградной лозы составляет около 90 лет. Для выращивания и ухода за виноградниками используются только биодинамические приемы, а собирают урожай исключительно вручную в течение первых двух недель октября. Ягоды бережно доставляют на предприятие. Сырье для вина помещают в стальные чаны, где при соблюдении оптимального температурного режима (около 24ºC) происходит ферментация. Эти делает вино свежим искрящимся. Процесс яблочно-молочного брожения снижает кислотность напитка, максимально сохраняя ароматические фруктовые ноты. Для выдержки вина используют новые дубовые бочки из французской древесины. Отсутствие дополнительного осветления и фильтрации Эль Пикаро позволяет ценителям благородного напитка насладиться истинным вкусом натурального продукта. На этикетках линейки Матсу изображены портреты реальных виноделов, которые всю жизнь посвятили работе с землей. Три портрета символизируют разные этапы жизни — молодость, зрелость и мудрость, намекая на характер напитка, содержащегося в бутылке.