Портвейн Kopke Colheita Porto, 1980 in wooden box 0.75 л.

Вкус

Вкус портвейна, гладкий, сбалансированный, удивительно свежий, элегантный, устойчивый, со слегка маслянистой текстурой и долгим финишем с нотами карамели.

Аромат

Насыщенный, обволакивающий аромат портвейна с доминантой нот сухофруктов и утонченными оттенками специй.

Цвет

Портвейн живого янтарного цвета с золотистым оттенком.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с карамельными десертами, засахаренными фруктами и фруктовой выпечкой. Его можно подавать к крем-брюле и молодым сырам. Рекомендуется охладить портвейн перед подачей.

Портвейн Копке Колейта Порто 1980 произведен из трех сортов винограда Турига Насьональ, Турига Франка и Тинта Рориш. Букет портвейна раскрывается оттенками сухофруктов и специй. Этот портвейн от Kopke был высоко оценен. Он получил золотую медаль на конкурсе «International Wine Challenge-2020». На северо-востоке Португалии в долине реки Дору производят одно из известнейших крепленых вин – портвейн. Свое название портвейн получил в честь города Порту, расположенного в устье реки Дору. Этот напиток, как и многие изобретения человечества, обязан своему рождению случайности и... человеческой лени. В XVIII веке между Англией и Португалией был заключен торговый договор. Португальские виноделы стали думать, как им сохранить качество перевозимого вина, которое портилось, находясь длительное время в бочках на борту корабля. Длительную морскую перевозку лучше переносят, не теряя своего качества, крепкие вина. Именно поэтому у виноделов появилась идея доливать в вина спирт. Но работники, не придавая большого значения последовательности действий и существованию определенной схемы и порядка, доливали спирт в бочки, не дожидаясь окончания брожения сусла. Так в вине сохранялся сахар, и вино получалось крепким и сладким. Компания Kopke была основана еще в 1638 году. Она является старейшим домом портвейна, создающим напитки высокого качества. Группа компаний «Sogevinus Fine Wines» в 2006 году выкупила бренд.