Вино Caparzo Brunello di Montalcino DOCG, 2018 0.375 л.

Вкус

Вкус вина гладкий, слегка кремовый, с ярко выраженными нотками спелых красных ягод, чернослива, дикой ежевики, бергамота и хинина, мелкозернистыми, полированными танинами и долгим, теплым, средней глубины послевкусием с нюансами звездчатого аниса, измельченной мяты и кофе мокко.

Аромат

Изысканный аромат вина формируют оттенки спелой земляники, вишни, сдобного печенья и карамели, дополненные нотками синих цветов, диких ягод, новой кожи и трав.

Цвет

Вино демонстрирует светящийся рубиново-красный цвет.

Сочетания

Вино подается к мясным блюдам (тушеному мясу, мясу-гриль), дичи и сырам.

Итальянское вино Brunello di Montalcino создают с 1800-х годов. Рубиновое вино Brunello — это великая классика итальянского виноделия, вино, которое получило статус DOCG. Винодельня Капарцо выпускает Брунелло ди Монтальчино с 1970 года. В рецептуре используется сорт Санджовезе Гроссо, получивший свое название в честь Юпитера («Sanguis Jovis» – «кровь Юпитера»). Этот виноград считается эталоном высокого итальянского виноделия. Вино из Санджовезе имеет хороший уровень кислотности. Оно насыщено тонами вишни, розы, сливы и фиалки. Напиток, рожденный под солнцем Тосканы, великолепен в любом возрасте. Даже когда вино еще очень молодо Капарцо Брунелло ди Монтальчино демонстрирует свежесть и элегантность вкуса. Все потому, что помимо длительной выдержки почти в три года, тщательной сортировки ягод и продолжительной ферментации, компания использует кое-что еще. А именно — разницу в микроклимате, почве, флоре, влажности различных участков их обширных владений. Вкус зрелых ягод, собранных с разных виноградников, отличается весьма значительно. Умело сочетая эти особенности, специалисты бренда добиваются удивительных результатов, оценить которые стоит на собственном опыте. Брунелло обладает длительным потенциалом хранения и может сохранять все свои уникальные органолептические характеристики около тридцати лет. Имением Капарцо и поместьями Дога делле Клавуле и Борго Скопето владеет Элизабет Анджелин. Здесь создают напитки с инновационным подходом, экспериментируя, но следуя классическим канонам виноделия. Стоит отметить, что все три винодельческих хозяйства известны по всему миру. Релизы вин Caparzo поставляются как в лучшие рестораны Италии, так и в крупнейшие страны мира.