Вино Domaine des Hates L'Homme Mort Chablis 1er Cru Fourchaume AOC, 2017 0.75 л.

Белое вино Домен дез Ат Л'Ом Мор Шабли Премье Крю Фуршом открыто демонстрирует немного мрачное название на этикетке. Владелец винодельни Domaine des Hates создал напиток в честь смертных приговоров, происходящих во галло-римские времена Средневековья. Тем не менее алкогольный напиток золотистого оттенка не так уж плох, наоборот истинная драгоценность в коллекции Домена дез Ат. Вино демонстрирует приятный ароматический профиль с нотками белых цветов, садовых и цитрусовых фруктов. Симфония вкуса настолько щедрая, что сочное вино непременно придется по вкусу любителям Шабли. Вино Домен дез Ат Л'Ом Мор Шабли Премье Крю Фуршом изготавливается из сорта винограда Шардоне. Ягоды этого урожая загружают в пресс сразу после сбора. После чего проходит ферментация сока в резервуарах из нержавеющей стали. За брожением полученного сока тщательно наблюдают в течение нескольких дней и проводятся всевозможные анализы и проверки получаемого конечного напитка. «Отдыхает» вино на протяжении пятнадцати месяцев в дубовых бочках. Потенциал хранения белого вина винтажа 2017 года составляет около семи лет. Винодельческое хозяйство Domaine des Hates находится в деревне Малиньи на северо-западе апелласьона Шабли. Благоприятные условия для культивирования виноградной лозы Шардоне позволяют вину впитать в себя уникальность характера Шабли. Вся семья Рас участвует во всех стадиях и процессах производства вина. Винификация осуществляется классическим способом в резервуарах из нержавеющей стали. Часть напитков выдерживаются в дубовых бочках, где они подвергаются полной малолактической ферментации.