Полугар демонстрирует сложный, мягкий вкус с нотами гречихи, свежей выпечки, хлебного мякиша, рассола, меда, пряных трав и злаков. В долгом, бархатистом послевкусии присутствуют нюансы миндаля, лесных орехов, полынной горечи и ржаной хлебной корочки.

Аромат

Напиток обладает насыщенным, пьянящим ароматом, в котором ощущаются ноты гречихи, полевых трав и злаков, свежей выпечки и меда.

Цвет

Полугар прозрачного цвета.

Сочетания

Полугар прекрасно подходит к первым блюдам (мясная и рыбная солянка, щи), хорошо сочетается с холодцом, колбасами, мясом, дичью, тушеной бараниной, шашлыками и другими насыщенными блюдами, не вызывает похмелья.

"Напиток спиртной гречишный "Polugar" Buckwheat относится к категории традиционных хлебных вин, производство которых было возрождено компанией "Родионов с сыновьями". Крепкий напиток готовится по технологии, применяемой в дворянских усадьбах в XYIII-XIX столетии до изобретения классического метода производства современной водки. Чтобы восстановить рецептуру, эксперты прибегли к помощи старинных книг, сохраненных в исторических архивах и частных владениях. Дистилляция в медных перегонных кубах схожа со способом изготовления высококачественного односолодового виски, однако сырьевой основой послужил не отборный ячмень, а — ароматная гречиха. Процесс повторяется трижды, что позволяет получить алкоголь, высокая степень очистки которого не подлежит сомнению. Дополнительно применяется осаждение осадка яичным белком и медленная фильтрация сквозь толщу березового угля. Современные производители, как правило, не прибегают к таким длительным, дорогостоящим и трудоемким способам очистки алкоголя. Особого внимания заслуживает оригинальная упаковка, форма и объем которой напоминают о древнерусских мерах измерения объема.