Виски The Whistler Dark Symphony in gift box 0.7 л.

Ирландская винокурня Boann Distillery (BoD) недавно выпустила три новых ярких виски (Whistler Dark Symphony, Whistler 10YO French Oak, Whistler El Misterioso), которые входят в премиальную линейку The Whistler. The Whistler Dark Symphony состоит из 20% односолодового и 80% зернового ирландского виски. Он подвергается тройной дистилляции и первоначально выдерживается в бочках из-под бурбона первого наполнения в течение 3–4 лет. Затем он созревает минимум 12 месяцев в бочках из-под коньяка VSOP, прошедших обработку NEOC (New Era Oak Cask). «Темная симфония Уистлера» – ирландский купажированный виски, довольно характерный. В значительной степени зависимый от дуба. При таком высоком содержании зернового виски влияние солодового виски кажется сведенным к минимуму. Кремовая, обволакивающая палитра вкуса раскрывается нотами сладкой ванили, обугленных апельсинов и нежных штрихов сиропа от кашля, а также оттенками изюма, белого перца и кофейной гущи. Среднее, несколько танинное, сухое послевкусие приятно удивит уникальными коньячными отголосками с нотками изюма и спелых бананов. Boann – семейная компания, основанная Патриком и Мэри Куни (Cooney). Мечта семьи стала явью. На винокурне создают и перегоняют собственный ирландский виски. Специально разработанные перегонные кубы, прекрасные погреба с дубовыми бочками определяют качество виски и его особый характер. В коллекции винокурни есть напитки, выдержанные в бочках из-под хереса, кальвадоса, стаута; односолодовые виски, виски с добавлением домашнего меда, а также ликер на основе виски. На производстве сочетают различные дистилляты, составляя уникальные купажи, характер которых формируется в том числе и в зависимости от финишной отделки в бочках.