Виски обладает гладким, потным вкусом, в котором проявляются орехово-фруктовые тона, дополненные тонами смородины, кофе и сахара. В четком, благородном, долгом послевкусии ощущаются ореховые нюансы.

Аромат

Аромат виски богатый, открытый, чистый и плотный. За первичными тонами дерева и поджаренного фундука следуют насыщенные оттенки фруктов, печеных яблок, сухофруктов, коричневого сахара, солодки, подлеска. В сочетании с водой проявляется сладость, нотки цитрусовых и груши. Через некоторое время раскрываются теплые, сухие нюансы грифеля или спичек.

Цвет

Виски золотого цвета с некоторыми отблесками цвета красного дерева.

Сочетания

Виски подают в чистом виде, в качестве дижестива. Также он является идеальным сопровождением сигары.

Производство "Singleton" 12 Years Old было возобновлено "Dufftown" после прекращения выпуска в 2001 году. В XX веке бленд производили на винокуренном заводе "Auchroisk Distillery", открывшемся в 1974 году. Разрешение на изготовление крепкого алкоголя было получено компанией "Justerini & Brooks", объединявшей целую сеть подобных предприятий. Был налажен выпуск сортов, неоднократно отмеченных наградами на специализированных конкурсах. Гордостью предприятия считается особенная вода, используемая в процессе производства. "Колодец Дори" приобрел известность, как источник вод необыкновенной мягкости, сладости и кристальной чистоты. "Dufftown" предоставила поклонникам качественного крепкого алкоголя возможность вновь насладиться мягкими вкусовыми характеристиками отличного виски. Напиток обладает исключительной сбалансированностью и округлостью, насыщенной сладостью фруктовых и ореховых акцентов. Ячмень для производства выращивается только в окрестностях Дафтауна, в северо-восточном регионе Шотландии. Технологический процесс базируется на медленной возгонке. Мастерами используется чистейшая вода. 12-тилетнее созревание в дубовых бочках из Америки и Европы придает вкусу окончательную гладкость и привлекательность.