Виски Macallan 12 Years Old Double Cask in gift box 0.05 л.

Вкус

Во фруктовом вкусе напитка ярко ощущается сливочно-медовая палитра, украшенная тонами изюма, кураги, орехов и корицы. В сбалансированном, теплом послевкусии слышные цитрусовые и цветочные обертоны.

Аромат

В аромате виски отчетливо слышны ноты рождественского пирога, сухофруктов, сливочных ирисок, заварного крема, имбиря, мускатного ореха и спиленного дерева.

Цвет

Виски светлого золотистого цвета.

Сочетания

Виски подают в чистом виде и в составе коктейлей.

Этот миниатюрный образец (0,05 л) вмещает всю полноту Macallan 12 Years Old Double Cask, сочетая традиционную шотландскую основательность с гладким, современным вкусом. Уникальный стиль достигается за счет двойной выдержки в бочках из американского и европейского дуба из-под хереса, что придает напитку идеальный баланс карамельной сладости, пряных оттенков и благородной древесины. Данная линейка строится на тотальном доминировании хересной выдержки, исключающей бурбонные тона, что служит ярким усилителем аутентичного стиля Macallan. Создание этого односолодового виски — это история, которая начинается задолго до того, как драм попадает в бокал, и охватывает два континента, прежде чем обрести свой окончательный характер в Шотландии. Основа вкуса закладывается в лесах Америки и Европы. Для бочек используется американский дуб, который выращивают в лесах Кентукки, Миссури и Огайо, и европейский дуб, произрастающий в холмистых районах северной Испании. Их различия критически важны: американский дуб, достигающий зрелости к 70 годам, дает более легкие ноты цитрусовых, ванили и кокоса, тогда как европейский дуб созревает около 100 лет и содержит в пять раз больше танинов, что способствует приобретению напитком оттенков сухофруктов, пряностей и апельсина. В течение продолжительного времени древесина бочек впитывает крепленое вино, приобретая его богатые характеристики, и именно здесь рождается знаменитый «хересный» стиль бренда. По завершении сезона их опорожняют и отправляют через океан на винокурню в Спейсайд. В подготовленные бочки заливают свежий, крепкий дистиллят. На протяжении как минимум двенадцати лет спирты остаются в одних и тех же емкостях, вбирая в себя все, что дала ему древесина. Лишь уникальный процесс купажирования позволяет создать единый, гармоничный характер, которого невозможно достичь при созревании в емкостях одного типа. Этот виски ценят за элегантную сладость, благородную пряность и ощущение дорогой, тщательно выстроенной гармонии. В аромате раскрываются ноты ириски, цедры апельсина, ванили и яблока с легкими дубовыми штрихами. Во вкусе особенно заметна медовая мягкость, сухофрукты, орехи, карамель и тонкие пряности, а послевкусие остается теплым, сухим и деликатно цитрусовым. The Macallan — легендарная шотландская винокурня, основанная в 1824 году Александром Ридом и входящая в число первых лицензированных производителей виски в стране. Расположенная в сердце Спейсайда, она за два столетия превратилась из небольшой фермы в одного из самых уважаемых в мире производителей Single Malt. Репутация бренда строится на вековых традициях, безупречном качестве сырья и мастерстве работы с хересными бочками.