Виски Mortlach The Katana's Edge Special Release 2023 in gift box 0.7 л.

Вкус

В вкусе виски сухие и пряные ноты прорезают мерцающую сладость, переплетаясь и создавая богатую и сложную глубину умами. Долгое, соблазнительное и пряное послевкусие оставляет сладко-соленую интенсивность.

Аромат

Виски обладает сбалансированным ароматом с нотами дыни, груши и цветов.

Цвет

Виски насыщенного янтарно-золотистого цвета с медовым оттенком.

Сочетания

Виски прекрасен в качестве дижестива, хорошо сочетается с сигарой, кофе, может употребляться со льдом.

Продолжаем знакомить Вас с коллекцией Diageo Special Releases 2023, состоящую из восьми уникальных односолодовых виски, вдохновленных различными культурами и традициями. Тема года — «Spirited Xchange». Представляем односолодовый виски со странным названием «The Katana's Edge» и необычным вкусом. Визуальная концепция в японском стиле была создана иллюстратором Kouzou Sakia (Коудзо Сакиа). На этикетке изображен самурай с мечом, который символизирует мощь, точность и резкий, «режущий» профиль напитка, сочетающий сладость и пикантность умами. Технология создания виски основана на классических методах винокурни Mortlach с уникальной выдержкой в экзотических бочках. Традиционно применяется 2.81-кратная дистилляция с использованием маленького медного куба (The Wee Witchie). Выдержка осуществляется в двух типах бочек. Мастер купажа Стюарт Моррисон использовал следующую схему: первоначально дистиллят созревал в бочках из американского дуба из-под бурбона, а финишная отделка проходила в бочках из-под японского виски Каносукэ, что способствовало приобретению напитком пряных и фруктовых оттенков. Далее виски «отдыхал» в бочках из французского дуба, в которых ранее созревало красное вино Пино Нуар. Это привнесло в купаж приятные ягодные тона. Готовый бленд из этих двух партий был разлит без понижения крепости (Natural Cask Strength). Именно поэтому итоговая крепость составляет 58%, а виски попадает в бутылку без фильтрации прямо из бочки, сохраняя максимальную концентрацию вкуса и аромата. Виски поражает приглушенным ароматом, который раскрывается как утренний туман над Додзё: спелая слива, малина и чернослив переплетаются с дымными оттенками зеленого чая и специй, с намеком на лакрицу и темный шоколад. Насыщенный, маслянистый вкус, словно мощный удар густой сладости инжира и фиников, постепенно уступает место острым нюансам черного перца, имбиря и дубовой смолы, с долгим эхом соленой карамели и специй. Пряное послевкусие отличается приятной минеральной свежестью с отголосками мокко. Виски Зе Катана'с Эдж идеален для ценителей, ищущих баланс мощи и изящества. Один глоток — и Вы почувствуете край лезвия. В самом сердце шотландского региона Speyside, в городе Даффтаун, стоит древняя винокурня Mortlach. Это первая легальная вискикурня в этом городе и настоящий «зверь» среди солодовых скотчей. Основанная в 1823 году Джеймсом Финлейтером на месте бывшей незаконной винокурни, Mortlach стала символом престижа, традиций и необычной дистилляции. Это наследие двух веков, уникальная технология и характер, который невозможно скопировать. Мортлах — визитная карточка Спейсайда для тех, кто ищет глубину, мощь и эмоциональную насыщенность в каждом драме.