Вкус виски контрастен и гармоничен одновременно, яркая солодовая нота сменяется густыми тонами пряностей для рождественской выпечки – кардамон и корица плавно сливаются с алкоголем, облагораживая палитру.
Аромат виски сладкий, слегка терпкий, с оттенками миндальной выпечки с фруктами, сочными нотами скошенной травы и дорогого бурбона.
Виски характеризуется светло-янтарным цветом.
Рекомендуется употреблять виски в чистом виде или немного разбавленным водой.
Винокурня Midleton на протяжении двух веков радует потребителей высококачественным алкоголем. Особенностью компании является ежегодный выпуск новых релизов. Подобной политики руководство придерживается с 1984 года. Midleton Single Cask является дорогостоящим виски, родом из Ирландии. Для выдержки традиционно используют бочки из дуба после дозревания крепкого бурбона. Вместимость тары составляет 200 литров. Лимитированный релиз бленда, заложенного для дозревания в 1999 году, осуществили через 13 лет. На протяжении этого периода за производством крепкого напитка осуществлялся строгий контроль. За великолепный выдержанный вкус с многогранными переливами необходимо поблагодарить Барри Крокета — ведущего мастера дистилляции и блендирования. Участие в процессе специалиста экстра-класса подтверждено личным автографом на каждом экземпляре серии. Дегустаторы рекомендуют "дать подышать" виски прежде, чем приступать к употреблению, чтобы дегустационная палитра ирландского национального напитка раскрылась в полной мере. Употреблять Midleton Single Cask, 1999 рекомендуется, не разбавляя, или добавив небольшое количество льда или холодной воды.