Виски демонстрирует щедрый, полный вкус с оттенками изюма, медового сиропа и дуба, с мягкой текстурой и невероятно долгим, элегантным послевкусием.
Виски чарует сложным, богатым ароматом, сотканным из нот лимонника, сладких цитрусовых, ириски и дуба.
У виски медово-золотистый цвет.
Виски является прекрасным аперитивом и дижестивом.
Секрет невероятно мощной дегустационной палитры Kavalan Solist Pedro Ximenez заключается в том, что для выдержки применяются бочки, первично используемые для выдержки одноименного хереса. Представленный виски обладает узнаваемыми чертами изысканных крепких напитков, изготовленных дистиллерией "Kavalan", имеет многогранные дегустационные характеристики, в которых гармонично переплетаются ноты спелых тропических фруктов, бобов какао и орехов. Виски цвета золотистого меда благоухает розмарином и лемонграссом и обладает длительным сладким послевкусием. Эксперты полагают, что невероятная гладкость, округлость и теплота напитка является следствием насыщения тела виски благородной древесиной, пропитанной благоухающим хересом "Педро хименес". Немалую роль сыграл ускоренный режим выдержки, возможный только в условиях субтропического климата Тайваня. Трехлетнее дозревание в условиях постоянных высоких температур соответствует 15-ти летней выдержке на суровых северных островах. Винокурня начала успешное производство виски в 2006 году и является единственным предприятием подобного рода, функционирующим в Тайване.