Вкус шампанского обладает мягкой текстурой, а его первоначальная сладость уступает место структурированной кислотности, глубоким и щедрым тонам яблока, лесных орехов, нуги и хлебных тостов. Стойкое послевкусие демонстрирует намеки йода, подчеркнутые пикантной ноткой розового грейпфрута.
В аромате шампанского сменяют друг друга ноты белых цветов, сладкой выпечки, грецкого ореха и фундука, после чего вступают в силу доминирующие тона спелой груши, белого персика и нектарина.
Шампанское яркого бледно-желтого цвета с зеленоватыми отражениями и тонким стойким перляжем.
Шампанское прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с деликатесами, икрой, морепродуктами.
Шампанское Моет и Шандон Гран Винтаж в подарочной упаковке произведено из трех сортов винограда. Пино Нуар отвечает за структуру вина и фруктово-ягодный аромат. Оттенки меда, белых цветов, элегантность шампанского – заслуга сорта Шардоне. Пино Менье дарит пряные мотивы и фруктовые акценты. Moët & Chandon Grand Vintage 2013 – это шампанское позднего урожая. Оно заключает в себе год ожидания, год предвкушения. Сезон отражен в его вкусе и аромате. Золото осени напоминает о себе в оттенке напитка и его уверенном, продолжительном перляже. Гордо носить наименование «шампанское» может только игристое вино, произведенное во французском регионе Шампань. Помимо места производства существует длинный перечень требований, в том числе к сорту винограда. Когда-то отличительные «пузырьки» шампанского считались браком, и виноделы пытались от них избавиться, но в 1715 году шампанское стало излюбленным напитком при дворе регента Филиппа II Орлеанского. С тех пор слава его растет, и игристое вино из Шампани – почетный гость теплых и радостных торжеств. Примерно 26 миллионов бутылок шампанского в год производит старинный шампанский дом Moet & Chandon, основанный в 1743 году Клодом Моэтом. В XVIII веке Клод Моэт поставлял вина из французской провинции Шампань в Париж. Маркиза де Помпадур, влюбленная в шампанское Моэта, сказала однажды: «Шампанское – единственное вино, после которого женщина остается прекрасной». Еще одним известным почитателем шампанского дома Moet & Chandon был Наполеон Бонапарте. Стиль шампанского дома – элегантные, изысканные и утонченные вина.
Для того чтобы игристое вино было качественным, важно придерживаться рекомендаций сомелье по их выбору. Тогда вечер пройдет незабываемо!
Если возникло желание хоть на несколько мгновений почувствовать себя в Италии, стоит обратить внимание на бутылочку игристого вина Prosecco.
Игристые вина для весны