В хорошо сбалансированном вкусе шампанского, прежде всего, ощущается нежность и свежесть, постепенно наполняемая ярко выраженными фруктовыми нюансами. Послевкусие длительное.
Свежесть и утонченность аромата шампанского не мешают ему быть одновременно сложным и насыщенным. В нем уловимы цитрусовые нотки, дополняемые яблочными и грушевыми тонами.
Шампанское бледно-золотистого цвета.
Шампанское прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, птицы, рыбы и морепродуктов. Идеально в качестве аперитива.
Шампань – регион на северо-востоке Франции с богатой историей и винодельческими традициями. Гордо носить наименование «шампанское» может только игристое вино, произведенное во французском регионе Шампань. Помимо места производства существует длинный перечень требований, в том числе и к сорту винограда. Основные сорта винограда, используемые в производстве шампанского, – Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Для шампанского Brut Laurent-Perrier используется три сорта винограда Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Купаж из данных сортов винограда придает шампанскому многогранную палитру вкуса и аромата. Пино Нуар отвечает за структуру вина и фруктово-ягодный аромат. Оттенки меда, белых цветов, элегантность шампанского – заслуга сорта Шардоне, а Пино Менье придает шампанскому свежесть и делает его более приятным и легким на вкус. Аромат шампанского утонченный, но в тоже время сложный и насыщенный. В нем улавливаются цитрусовые нотки с яблочными и грушевыми оттенками. Шампанский дом Laurent-Perrier основал в 1812 году Андре Мишель Пьерло. Нынешнее название хозяйству дала Матильда Эмили Перрье, вдова Эжена Лорана. В 1939 году Мари-Луиза де Нонанкур, вдова, мать четверых детей, приобретает хозяйство Laurent-Perrier. Во время Второй мировой войны, пока двое сыновей Мари-Луизы, Морис и Бернар, сражались в строю Движения Сопротивления, женщина вела хозяйство самостоятельно. В 1945 году Бернар де Нонанкур начинает изучать виноградарство и виноделие, чтобы в 1948 году стать во главе хозяйства. Бернар подарил шампанским Laurent-Perrier узнаваемый и неповторимый стиль. Изящные, элегантные и освежающие вина приобрели мировую известность.Брют понравится любителям несладких игристых вин, так как содержание сахара в нем минимально. Подарочная упаковка придает напитку особый шарм, его можно использовать в качестве подарка для любого торжества.
Для того чтобы игристое вино было качественным, важно придерживаться рекомендаций сомелье по их выбору. Тогда вечер пройдет незабываемо!
Если возникло желание хоть на несколько мгновений почувствовать себя в Италии, стоит обратить внимание на бутылочку игристого вина Prosecco.
Игристые вина для весны