Вкус коньяка зрелый, чистый, теплый, фруктовый, с длительным послевкусием, в котором остаются медовые и пряные нюансы.
Аромат коньяка наполнен тонами спелого, сочного винограда, нотами полевых цветов и цветов акации, бодрящими нюансами кедра.
Коньяк золотисто-янтарного цвета.
Коньяк подается в чистом виде, к закускам, сырам и десертам.
Коньяк Пьер Ферран 1840 Гранд Шампань обладает букетом с нотками спелого, сочного винограда, подчеркнутыми акцентами луговых цветов, тонами цветущей акации и бодрящим оттенком кедра. Уни Блан хорошо подходит для дистилляции. Высокая кислотность позволяет избежать порчу вина бактериями и неприятного вкуса после перегонки. Низкое содержание сахара позволяет проводить более длительную перегонку вина благодаря чему конечный продукт чище. Коньяк производят в знаменитом французском регионе Шаранта. Гранд Шампань, субрегион Шаранты, расположен ближе всего к городу Коньяк. Легкий коньяк с цветочным букетом, полученный из белого винограда, здесь длительное время выдерживают в бочках, поэтому редко можно встретить коньяк из субрегиона Гранд Шампань категории VS или VSOP. Исконно коньяк – француз, технология и территория производства строго определены и закреплены законодательными актами. На 100 гектарах виноградников исторической винокурни Pierre Ferrand в самом сердце «золотого треугольника» Гранд Шампани культивируют виноград для мягкого и многогранного виски. Виноградники и штаб-квартира компании расположены в замке Бонбонне (XVIII век) в Арсе, всего в 10 км от центра города Коньяк.
Чем отличается игристое вино от шампанского? В чем разница между этими двумя напитками? Разберем по пунктам в полезном блоге WineZone, а также посоветуем лучших производителей.
Шампанское и что к нему подают. Закуски, десерты, икра, устрицы и иное разнообразие в полезном блоге магазина WineZone.
Шампанский Дом Chateau de Bligny совместно с Creations Theo Fabergу создали роскошный пьедестал для шампанского, задуманный как «произведение искусства». Орнамент из посеребренной латуни, вдохновленный яйцом Фаберже, сочетается с бутылкой исключительного кюве.