Округлый, мягкий вкус коньяка обладает одновременно утонченностью и насыщенностью. В его палитре гармонично сочетаются ноты сливы, дерева, инжира, изюма, лакрицы, табака и сухой соломы. Долгое, элегантное послевкусие оканчивается нюансами жареного грецкого ореха и ванили.
Нежный аромат коньяка открывается оттенками меда, миндаля, сушеных бананов, апельсиновой цедры, мандарина, черного чая, которые приобретают объем и выразительность благодаря обрамлению из тонов древесины и цветов.
Коньяк темного медного цвета.
Коньяк подается в качестве дижестива, хорошо сочетается с сигарами, а также изысканными десертами с орехами и карамелью.
Французский регион Гранд Шампань славится производством коньяка. Этот регион является «королем» всех коньячных производственных субрегионов. В 1966 году Национальное Бюро Коньяка присвоило данному региону категорию Premier Cru, что является показателем высокого статуса. В данном регионе благоприятные природные условия для выращивания винограда с особыми характеристиками, влияющими на получение исключительных по качеству коньячных спиртов. Регион Гранд Шампань – это сердце французской коньячной индустрии, он является гордостью виноградарей и виноделов. Изготавливают здесь коньяк только из разрешенных сортов винограда, прежде всего – это Уни Блан, Коломбар и Фоль Бланш. Их доля в купаже должна составлять не менее 90%. Оставшаяся часть – это другие допустимые сорта. Дистилляция коньяка Pierre de Segonzac Rare Reserve Grande Champagne Qbic decanter проводится исключительно из собственных вин из винограда сорта Уни Блан. Коньяк обладает соблазнительным вкусом и является результатом долгой выдержки. За время выдержки он не потерял своей страстности, но приобрел зрелость и благородство. Возраст спиртов, входящих в купаж, составляет около 15 лет. Свою долгую историю коньячный дом Пьер де Сегонзак ведет с 1702 года. Основал коньячный дом Жак Ферран. В Гранд Шампани он посадил первые виноградники и заложил основные принципы, традиции производства качественного коньяка, которых всегда придерживались последующие поколения династии. В погребах этого дома бережно хранятся спирты, дистиллированные не одним поколением мастеров. Дом Пьер де Сегонзак создает только престижные и исключительно старые коньяки. 10 лет – это минимальный период выдержки, который допускается к использованию в купаже этих элитных напитков.
Узнайте о лучших коньяках в мире из нашей статьи. Рейтинг ТОП-20 коньяков в полезном блоге магазина WineZone.
«Выдержка коньяка – это процесс, в ходе которого алкогольный напиток, полученный путем дистилляции виноматериала, созревает в специальных деревянных бочках для вкуса и аромата. Получите полезную информацию по классификации коньяка на основе его выдержки, узнайте подробнее о том, что означают знаменитые: VS, VSOP, XO, Napoleon и даже Vintage Cognac в полезном блоге WineZone»
Для того чтобы купить лучший коньяк, полезно познакомиться с рейтингом наиболее популярных марок. В него вошли напитки разных стран.