Коньяк Maxime Trijol Grande Champagne Premier Cru AOC, 1985 in wooden box 0.7 л.

Вкус

Вкус коньяка очень гибкий, но достаточно мощный. Обладает нотками спелых белых фруктов, нюансами орехов, ванили и сладкими тонами.

Аромат

Аромат коньяка округлый, сложный, благоухает щедрыми фруктовыми нотками, выразительными нюансами древесины, лилий и фундука. Завершающие тона — ваниль и специи.

Цвет

Коньяк цвета старого золота с оттенками красного дерева.

Сочетания

Коньяк составит превосходную пару плитке черного шоколада и крепкой сигаре. Превосходен в качестве дижестива.

Maxime Trijol представляет винтажную коллекцию миллезимных коньяков непревзойденного качества, которые пользуются большим спросом. Mаxime Trijol Grande Champagne Premier Cru AOC — это «жидкое золото», своеобразная квинтэссенция роскоши 1985 года. Коньяк производится из винограда сорта Уни Блан. Истинная коньячная сущность проявляется в нежной, ароматической силе терруара Гранд Шампань. Это сорт винограда созревает относительно поздно и имеет высокую природную кислотность, которая является важным фактором, способствующим утонченности и элегантности «eaux-de-vie». Коньяк подвергается двойной дистилляции в шарантских перегонных кубах. Выдержка исключительных спиртов длится не менее 28 лет (фантастический пример того времени) в специальных погребах и бочках из французского дуба. Качество бочек и выбор древесины дуба имеют решающее значение для конечных характеристик коньяка. Далее различные крю и коньяки разного возраста тщательно смешиваются друг с другом, чтобы достичь желаемого уровня совершенства. Купажирование – это утонченное искусство, позволяющее коньячному Дому гарантировать качество своей продукции. Мастерски созданный винтажный коньяк является примером сложного, многогранного напитка. В ярком букете щедрые фруктовые ноты переплетаются с нюансами лайма и мушмулы, сладость ванили начинает таять в обрамлении пряных аккордов. Ретро вкус пронизан ореховыми и ванильными нотами на фоне аромата белых цветов, а великолепная вязкость подчеркнута изящными «коньячными ножками». Maxime Trijol – это семейная винокурня с богатой историей, берущей свое начало в 1859 году, когда был установлен первый перегонный куб в Martial-sur-Nе. Сегодня компания владеет обширными виноградниками в Grande Champagne и Petite Champagne, большим количеством перегонных кубов и специальными подвалами для выдержки уникальных спиртов. Maxime Trijol отличается тем, что контролирует все этапы производства: от выращивания винограда до розлива в бутылки. В настоящее время Домом управляет уже шестое поколение: Жан-Жак Трижоль с дочерьми Полиной и Анн-Софи. Философия бренда основывается на постоянном стремлении к совершенству, которое передается из поколения в поколение.