Коньяк Maxime Trijol Grande Champagne Premier Cru AOC, 1985 in wooden box 0.7 л.

Maxime Trijol представляет винтажную коллекцию миллезимных коньяков непревзойденного качества, которые пользуются большим спросом. Mаxime Trijol Grande Champagne Premier Cru AOC — это «жидкое золото», своеобразная квинтэссенция роскоши 1985 года. Коньяк производится из винограда сорта Уни Блан. Истинная коньячная сущность проявляется в нежной, ароматической силе терруара Гранд Шампань. Это сорт винограда созревает относительно поздно и имеет высокую природную кислотность, которая является важным фактором, способствующим утонченности и элегантности «eaux-de-vie». Коньяк подвергается двойной дистилляции в шарантских перегонных кубах. Выдержка исключительных спиртов длится не менее 28 лет (фантастический пример того времени) в специальных погребах и бочках из французского дуба. Качество бочек и выбор древесины дуба имеют решающее значение для конечных характеристик коньяка. Далее различные крю и коньяки разного возраста тщательно смешиваются друг с другом, чтобы достичь желаемого уровня совершенства. Купажирование – это утонченное искусство, позволяющее коньячному Дому гарантировать качество своей продукции. Мастерски созданный винтажный коньяк является примером сложного, многогранного напитка. В ярком букете щедрые фруктовые ноты переплетаются с нюансами лайма и мушмулы, сладость ванили начинает таять в обрамлении пряных аккордов. Ретро вкус пронизан ореховыми и ванильными нотами на фоне аромата белых цветов, а великолепная вязкость подчеркнута изящными «коньячными ножками». Maxime Trijol – это семейная винокурня с богатой историей, берущей свое начало в 1859 году, когда был установлен первый перегонный куб в Martial-sur-Nе. Сегодня компания владеет обширными виноградниками в Grande Champagne и Petite Champagne, большим количеством перегонных кубов и специальными подвалами для выдержки уникальных спиртов. Maxime Trijol отличается тем, что контролирует все этапы производства: от выращивания винограда до розлива в бутылки. В настоящее время Домом управляет уже шестое поколение: Жан-Жак Трижоль с дочерьми Полиной и Анн-Софи. Философия бренда основывается на постоянном стремлении к совершенству, которое передается из поколения в поколение.