Вино Jean-Claude Boisset Echezeaux Grand Cru AOC, 2018 0.75 л.

Вкус

Вкус вина отличается насыщенностью, элегантностью, хорошим балансом, глубиной и свежестью, благодаря живой кислотности. Шелковистые танины выстилают долгое послевкусие, полное фруктово-пряными тонами.

Аромат

Богатый аромат вина соблазняет нотами черных фруктов, темных ягод и полевых цветов, дополненными шоколадными и пряными нюансами, которые добавляют букету особый шарм, глубину и сложность.

Цвет

Вино демонстрирует красивый рубиново-красный цвет.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с тушеным или приготовленным на гриле мясом, блюдами из мяса птицы и твердыми сырами.

Красное сухое вино Жан-Клод Буассе Эшезо Гран Крю создано из винограда сорта Пино Нуар. Выращивают данный сорт винограда на винограднике Гран Крю Эшезо. Пино Нуар – капризный малый. Но сколь он капризен, столь и велик. Он также славится необыкновенной, разнообразной вкусовой палитрой, это его дар заботливому виноделу. Пино Нуар покоряет тонами вишни, клюквы, малины, подлеска и лакрицы. Винтаж 2018 чарует нотами черных фруктов, темных ягод и полевых цветов, дополняют букет шоколадные и пряные нюансы, которые добавляют аромату особый шарм, глубину и сложность. Вино прекрасно сочетается с запеченной в духовке свининой под сыром с пряными специями. Также замечательной идеей будет приготовить пирог с начинкой из спелых вишен и подать его к этому фруктово-ягодному вину. Бургундия может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. Коммуна Эшезо находится в регионе Бургундия в департаменте Кот-д’Ор. Здесь производят самые дорогие и лучшие вина Бургундии. История винодельческого хозяйства Жан-Клод Буассе начинается в 1961 году. Основал винодельню восемнадцатилетний юноша Жан-Клод Буассе. Он начал работать над созданием вин с аутентичным стилем со свойственной юности смелостью и трудолюбивым упорством. Вместе с виноделом Грегори Патриат были произведены вина с минимальным человеческим вмешательством в процесс. Вина винодельческого хозяйства концентрированные, хорошо сбалансированные и естественно выразительные, прекрасно отражающие терруар. Сегодня владеет винодельней второе поколение семьи Буассе – Жан-Шарль Буассе и его сестра Натали. Компания Буассе Фэмили Эстейтс владеет не одним десятком старинных хозяйств во Франции, США, Англии, Индии. Это одна из ведущих в мире семейных компаний по производству элитных марочных вин.