Вино Jean-Claude Boisset Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune AOC, 2018 0.75 л.

Вкус

Вкус вина мощный и округлый, обладает сложной комбинацией из нот фруктов, ягод и нюансов дубовой древесины. Послевкусие сухое, изысканное и продолжительное.

Аромат

Мощный аромат вина раскрывается нотами зрелых черных фруктов и ягод в обрамлении нюансов минералов, земли, дыма и копченостей.

Цвет

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Сочетания

Вино превосходно сочетается с жареной крольчатиной, петухом в вине, филе оленины под соусом.

Красное сухое вино Жан-Клод Буассе Бургонь От-Кот де Бон произведено из сорта Пино Нуар. Пино Нуар имеет капризный характер, но при должной заботе со стороны винодела он дарит тому богатый и глубокий букет. Урожай винограда был собран на винограднике, расположенном в От-Кот де Бон. Букет винтажа 2018 года обладает мощным ароматом, сотканным из ноток зрелых черных фруктов и ягод, дополняют аромат нюансы минералов, земли, дыма и копченостей. Вкус вина раскрывается в сочетании с грибным ризотто, кроликом в горчичном соусе, уткой конфи. Также это вино будет идеальным дополнением к ягодному пирогу. Бургундия может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. Субрегион От-Кот де Бон расположен к западу от субрегиона Кот-де-Бон. Кот-де-Бон состоит из виноградников, расположенных на главном склоне Кот-д'Ор или вблизи него. Верхний Кот-де-Бон охватывает территорию на вершине откоса и прилегающую территорию с различными долинами и склонами. История винодельческого хозяйства Жан-Клод Буассе начинается в 1961 году. Основал винодельню восемнадцатилетний юноша Жан-Клод Буассе. Он начал работать над созданием вин с аутентичным стилем со свойственной юности смелостью и трудолюбивым упорством. Вместе с виноделом Грегори Патриат были произведены вина с минимальным человеческим вмешательством в процесс. Вина винодельческого хозяйства концентрированные, хорошо сбалансированные и естественно выразительные, прекрасно отражающие терруар. Сегодня владеет винодельней второе поколение семьи Буассе – Жан-Шарль Буассе и его сестра Натали. Компания Буассе Фэмили Эстейтс владеет не одним десятком старинных хозяйств во Франции, США, Англии, Индии. Это одна из ведущих в мире семейных компаний по производству элитных марочных вин.