Вино Torbreck Woodcutter's Shiraz, 2016 0.75 л.

Вы могли бы представить, что шотландский лесоруб из высокогорной страны в конце дня может побаловать себя крепким красным - чем-то богатым, теплым, насыщенным и доступным. Это вино отражает восходящие виноградники Шираза на Бароссе, а не закаленные в битве старые виноградные лозы, которые составляют ядро ​​наших других кюве. Но, как и все вина Торбрек, Ширац Woodcutter получает самые лучшие виноградарские и винодельческие обработки. Плоды получают из собранных вручную и ухоженных вручную низкоурожайных виноградных лоз, затем открывают ферментированную и осторожно спрессованную корзину перед старением на тонком осадке в течение 12 месяцев в крупноформатных выдержанных бочках и фудре. Хотя это вино постоянно хвалят за его сочность и богатство, есть также сложность и текстура, которые редко встречаются по этой цене. Торбрек - это название леса около Инвернесса, Шотландия. В наших конвенциях по наименованию вин вы найдете нечто большее, чем просто кивок кельтам, в том числе дань уважения лесникам этой бурной высокогорной страны.