Вино Tyrrell's Wines, Hunter Valley Shiraz, 2014 0.75 л.

Hunter Valley Shiraz (2014) — один из лучших винтажных продуктов компании Tyrrell's Wines, начиная с 1965 года. Напиток насыщенного рубинового с фиолетовыми бликами цвета обладает ярким танинным вкусом, приятной сбалансированной кислотностью. Букет ягодно-фруктовых нот отличается гармоничным выраженным звучанием, активно продолжается в послевкусии. Богатый аромат изобилует вишневыми, малиновыми тонами, оттенками красных и темных слив, которые выделены акцентами пряных специй, лакрицы, черной смородины, дуба. Вино прекрасно сочетается с блюдами из красных сортов мяса, подходит к жареной рыбе. Линейка Hunter Valley состоит из трех моносепажных продуктов, созданных по высоким стандартам из урожаев самых популярных в Австралии видов виноградной лозы: Семильон (Sémillon), Шира́з (Syrah), Шардонне (Chardonnay). Отличительными чертами Hunter Valley Shiraz является высокая вкусоароматическая концентрация и глубина характеристик. В процессе сбора ягод, созревших в 2012 году, был задействован ручной труд вместе со специальными машинами. Для ферментации сырье поместили в открытые стальные емкости. Созревание вина проходило в старых бочках из французской древесины, объемом 2 700 л. Большой размер резервуаров позволил снизить влияние древесины на характеристики напитка. История винодельческого предприятия Tyrrell's Wines из долины Хантер началась в 1858 году именем его основателя Эдварда Тиррела. Сегодня семейной компанией руководит Брюс Тиррел, представляющий четвертое поколение мастеров по производству вин. Собственностью Tyrrell's Wines являются 500 га плантаций винограда, которые находятся в долинах Макларен, Хантер, Лаймстоун Кост и в Хиткоуте. Ежегодно потребители благородных напитков из более 30 стран получают почти 30% из 10,2 млн. производимых компанией.