Вино Tinto Pesquera Reserva Ribera del Duero DO, 2011 0.75 л.

Классическое вино региона Рибера дель Дуэро с пряно-цветочными нотками в букете – это Тинто Пескера Резерва 2011. На высоте 800 метров над уровнем моря расположен испанский винодельческий регион Рибера дель Дуэро. Днем здесь держится довольно высокая температура, которая сменяется ночной прохладой. Благодаря этому ягоды накапливают ароматические вещества, из которых потом составляется яркий и насыщенный «винный букет». Основные вина региона – красные. Красные вина обладают насыщенным пурпурным цветом, в них ярко чувствуются фруктовые ноты. Эти элегантные вина имеют превосходный потенциал к выдержке. Красное сухое вино Тинто Пескера Ресерва произведено из винограда сорта Темпранильо. Сбор плодов для создания вина проводят с августа по октябрь. Основные нотки этого сорта винограда – слива и помидор. Также можно ощутить оттенки табака, спелой вишни, нюансы ванили, тона гвоздики. С именем Алехандро Фернандеса связывают становление Рибера дель Дуэро как винодельческого региона. Фернандес начинал в сложные годы для Рибера дель Дуэро, экономическая ситуация была непростой и оставшиеся виноградники превращали в поля, где высаживали свеклу. Фернандес начинает скупать земли и культивировать на них виноград. Алехандро устраивает «террасные» виноградники, снижает урожайность виноградной лозы и переходит на органические удобрения. Все это он делает одним из первых. Винному революционеру Алехандро удается продемонстрировать Темпранильо во всей его красе. Так винодела стали называть «отцом современного Темпранильо». Винтаж 2011 года лучше всего пробовать в сочетании с блюдами средиземноморской кухни.