Вино Domaine Nicolas Rossignol Volnay Premier Cru Ronceret AOC, 2014 0.75 л.

Выразительно богатое вино со своей индивидуальностью Вольне Премье Крю Ронсере от Николя Россильон. Для производства «солнечного напитка» используются созревшие плоды сорта винограда Пино Нуар. Довольно капризный сорт по отношению к погодным условиям никогда не смешивается с другими видами винограда. Моносортовое красное вино Volnay Premier Cru Ronceret AOC отличается раскрывающимся букетом из нот черники и ежевики, завуалированным дымом и пряными специями. Виноград собирают с виноградников, где растут только 20-летние лозы. На винодельне перед изготовлением виноградного сусла плоды проходят две стадии сортировки. После этого спелые ягоды подвергаются холодной предферментационной мацерации с последующей стадией превращения сока в божественное вино в стальных емкостях при строгом контроле температуры. Холодная мацерация сусла, предшествует яблочно-молочному брожению. Выдерживается вино полтора года в бочках из французского дуба. Волшебные и запоминающиеся напитки Nicolas Rossignol, максимально отражающие уникальность своих апелласьонов, отличаются неповторимым шармом, высоким качеством и уникальным характером. Сегодня винодельне Domaine Nicolas Rossignol принадлежит 6,25 га виноградников. Николя Россиньоль является лучшим представителем молодого поколения французских виноделов. Вино Вольне Премье Крю Ронсере можно хранить в течение пятнадцати лет. Оценить уникальный аромат и вкус вина лучше всего в сочетании с мясными блюдами, особенно с тартаром из говядины с черешней.