Вино Dzheiran Matrassa, 2019 0.75 л.

Вкус

Вкус бархатистый, насыщенный.

Аромат

Сложный аромат спелых ягод, чернослива. Присутствуют ноты сливок и поджаренного красного перца.

Цвет

Вино имеет насыщенный темно-гранатовый цвет.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с разнообразными мясными блюдами, олениной, ягнятиной, бараниной, а также сырами.

Азербайджан – древняя колыбель виноградарства. Прекрасно сбалансированные вина с особой любовью изготовлены из винограда, выращенного на склонах Кавказа, пропитанного солнцем и умиротворенным каспийским бризом. Насладитесь красным сухим вином Dzheiran Matrassa с многослойным ароматом и глубоким терпким вкусом. В рецептуре используется аборигенный азербайджанский винный сорт Матраса. Это название он получил от одноименного селения в Шемахинском районе, где он также известен как Ширей и Кара Ширей. Из него создают высококачественные, хорошо окрашенные, с гармоничным вкусом столовые и десертные вина. В процессе винификации виноделы придерживаются сложившихся азербайджанских традиций. После алкогольной ферментации вино фильтруется, бутилируется и выдерживается около трех месяцев в погребах винодельни. Винодельческое хозяйство Ismailli Wine предусматривает полный цикл виноделия — от выращивания винограда и до розлива вина в бутылки. На виноградниках хозяйства (360 гектаров) применяются биологические методы эффективного управления продукционным потенциалом виноградных лоз. Винодельня широко использует известные сорта винограда, в том числе Пино Гриджио, Верментино, Совиньон Блан, Каберне Фран, Пти Вердо, Мускат и Саперави. Но есть также несколько общекавказских и местных сортов. В 2006 году винодельня была полностью реконструирована. Высокотехнологичное итальянское и французское оборудование позволяет создавать вина в соответствии с высокими европейскими стандартами качества.