Вино Askaneli Author's Collection Mukuzani Premium, 2019 0.75 л.

Красное сухое вино премиум-класса представляет компания Askaneli Brothers. В производстве вина используется виноград Саперави. Элегантные и изысканные напитки из этого популярного сорта обладают большим потенциалом для длительного хранения. Они с годами становятся только лучше. Но этот сорт не так прост, как кажется. Если виноделы не применяют малолактическую ферментацию вина могут получиться довольно грубыми. Урожай для производства моносортового вина собирается вручную на виноградниках компании в солнечной Кахетии. После ферментации вино выдерживается в бочках из благородных пород дуба около полугода. Кахетия, славящаяся своим вином как никакая другая область Грузии, – родина таких известных вин, как Киндзмараули и Мукузани, Ахашени и Цинандали. Климат в Кахетии умеренный, а в самых теплых её местах – субтропический, с жарким летом и тёплой зимой, что идеально подходит для выращивания винограда. Кахетинское вино ценят во всей Грузии, где существуют свои традиционные технологии приготовления вина, которые строжайше соблюдаются уже не первое тысячелетие. Братья Чхаидзе основали компанию Askaneli Brothers в 1998 году. Название происходит от названия поселка Аскана. Здесь в XIX веке жил предок братьев, Антимоз Чхаидзе. Он делал изумительное вино в квеври (специальный глиняный сосуд), которое было популярно и узнаваемо не только в Грузии, его ценили и в Европе. В Аскане до сих пор сохранился погреб, построенный Антимозом. Гоча Чхаидзе и его братья уже в XX веке возродили семейное дело и производят лучшее вино, чачу, коньяк в Грузии.