Гладкий, чувственный вкус виски с самого начала раскрывается согревающими пряными нюансами гвоздики и черного перца, а затем развивается в мотивы печеного яблока и сочных цитрусовых, перетекающие в долгое послевкусие с интонациями сандалового дерева и ванили.
Легкий аромат виски чарует обоняние мягкими нотами обжаренных орехов, жимолости и спелой груши.
Виски имеет нежно-янтарный цвет.
Виски великолепен в качестве дижестива, хорошо сочетается с сигарой.
Купажированный виски Shinobu Blended Malt обладает характерным ароматом с тонами обжаренных орехов, спелой груши и жимолости. Насыщенная вкусовая палитра из нот китайского ладана, цитрусовых фруктов и печеных яблок запоминается пролонгированным гладким послевкусием с пряными и сандаловыми акцентами. Основу виски составляют солодовые и зерновые дистилляты, которые были выдержаны в бочках из-под бурбона и хереса. Окончательный процесс созревания проходил в бочонках из редкой породы японского дуба мидзунара. Shinobu Blended Malt Whisky Mizunara Oak Finish был награжден серебряной медалью на международном конкурсе «World Whisky Awards-2022». Японцы предпочитают пить виски, разбавляя его водой или добавляя кубики льда. На одну часть алкоголя японец нередко доливает четыре и даже более частей воды. Также японский виски – отличная основа для коктейлей. Японцы после того, как страна «открылась» для мира, новых впечатлений и возможностей, стали проявлять интерес к лучшим образцам европейского и американского алкоголя. Первая японская винокурня появилась в пригороде Киото в 1923 году. Японцы со свойственным им педантизмом строили винокурни, учитывая климат Шотландии, выбирались такие места, чтобы климатические условия максимально соответствовали шотландским. В переводе с японского «shinobu» означает «терпение», что, с одной стороны, является отсылкой к строгому духу самурая, а, с другой, – отражает мастерство создателей виски и саке. Винокурня Shinobu располагается в префектуре Ниигата, славящейся своими «тремя белыми сокровищами», – снегом, рисом и саке. Кен Усами начал с производства пива, но его мечтой всегда было создание виски из чистейшей воды Ниигаты.