Виски Writers Tears Double Oak 0.05 л.

Ирландская винокурня Boann Distillery (BoD) недавно выпустила три новых ярких виски (Whistler Dark Symphony, Whistler 10YO French Oak, Whistler El Misterioso), которые входят в премиальную линейку The Whistler. The Whistler Dark Symphony состоит из 20% односолодового и 80% зернового ирландского виски. Он подвергается тройной дистилляции и первоначально выдерживается в бочках из-под бурбона первого наполнения в течение 3–4 лет. Затем он созревает минимум 12 месяцев в бочках из-под коньяка VSOP, прошедших обработку NEOC (New Era Oak Cask). «Темная симфония Уистлера» – ирландский купажированный виски, довольно характерный. В значительной степени зависимый от дуба. При таком высоком содержании зернового виски влияние солодового виски кажется сведенным к минимуму. Кремовая, обволакивающая палитра вкуса раскрывается нотами сладкой ванили, обугленных апельсинов и нежных штрихов сиропа от кашля, а также оттенками изюма, белого перца и кофейной гущи. Среднее, несколько танинное, сухое послевкусие приятно удивит уникальными коньячными отголосками с нотками изюма и спелых бананов. Boann – семейная компания, основанная Патриком и Мэри Куни (Cooney). Мечта семьи стала явью. На винокурне создают и перегоняют собственный ирландский виски. Специально разработанные перегонные кубы, прекрасные погреба с дубовыми бочками определяют качество виски и его особый характер. В коллекции винокурни есть напитки, выдержанные в бочках из-под хереса, кальвадоса, стаута; односолодовые виски, виски с добавлением домашнего меда, а также ликер на основе виски. На производстве сочетают различные дистилляты, составляя уникальные купажи, характер которых формируется в том числе и в зависимости от финишной отделки в бочках.