Вкус у виски мягкий и хорошо сбалансированный, с яркой, элегантной фруктовой ноткой и мягким вкусом специй.
Аромат у виски насыщенный и бисквитный, с нотами перечной специи.
У виски светло-жёлтый цвет.
Виски рекомендуется употреблять как в чистом виде, так и со льдом, сигарой.
Knappogue Castle 12-летний, наш фирменный знак, является исключительным односолодовым, изготовленным исключительно из солодового ячменя. После трехкратной перегонки по одной партии в традиционных медных кубках в форме луковицы виски выдерживается в бочках из бурбонового дуба в течение двенадцати лет. Тонкий процесс дистилляции, наряду с влажным и умеренным климатом, дает характерный вкус этого замечательного ирландского односолодового пива.