Виски проявляет свой характер шоколадными нотками, к которым присоединяются тона апельсина и изюма. В послевкусии ярко ощущаются тона сухофруктов.
Щедрый, гармоничный аромат виски изобилует оттенками корицы и розы.
Виски обладает богатым соломенным цветом.
Виски подают в чистом виде и в составе коктейлей.
Идеальная репутация винокурни приобретается долгие годы, а в случае предприятия Маккалан на создание имени, являющегося образцом качества, ушли два столетия. Основанное в 18-том веке, производство пережило неоднократную смену владельцев, пока не было унаследовано дочками Родерика Кемпа. Факт женского управления производством виски вызывал насмешки и непонимание. Однако женщины руководили крайне успешно, что привело бизнес к возрождению. Эксперты полагают, что округлость и деликатность, свойственные характеру выпускаемых релизов, возникли, благодаря женскому началу. Самая дорогостоящая бутылка, выпущенная винокурней — это экземпляр, прошедший 50-ти летнюю выдержку, купленный на специализированном аукционе за 11750 фунтов. Великолепный Macallan, "Triple Cask Matured" 15 Years Old принадлежит к элитной линии виски. Огромное значение для качества конечного продукта имеет не только время, но и характер, и использование бочек, применяемых для выдержки. В данном случае применяли американские бочки после бурбона, а также дубовые баррики из европейского и американского дуба, предварительно служащие для выдержки славного хереса. Виски обладает крепостью 43% и гладким характером с выраженными акцентами какао и цитрусовых фруктов.