Виноград для игристого вина Le Contesse Prosecco Brut произрастает на виноградниках в провинции Тревизо на высоте 40 метров над уровнем моря. Сбор урожая происходит только вручную. Далее виноград проходит через мягкое прессование и холодную очистку. Часть сусла сохраняется при низкой температуре, а оставшаяся часть ферментируется в резервуаре из нержавеющей стали при температуре около 16/17 ° C. Выдерживается игристое вино Le Contesse Prosecco Brut с отобранными дрожжами при строго контролируемой температуре. Винодельческое хозяйство Le Contesse названо в честь графини Тьеполо из Венеции. Основанное в 70-х годах прошлого столетия, на сегодняшний день предприятие является одним из важных винодельческих компаний в регионе по производству игристых вин. Винодельня расположена на живописных предгорьях Conegliano и Valdobbiadene. На винодельне установлено современное оборудование, которое в сочетании с многолетним опытом и приверженности к работе дают отличный результат. На виноградниках хозяйства произрастает виноград сортов Мерло, Каберне, Шардоне и Пино Гриджио, все процессы производства строго контролируются опытными энологами. На сегодняшний день продукция компании "Ле Контессе" пользуется популярностью и успехом не только в Италии, но и за ее пределами. Из года в год качество игристых вин покоряет новые горизонты, завоевывая признание многих ценителей.