Ром Mezan Guyana, 2011 in gift box 0.7 л.

Вкус

Округлый, хорошо сбалансированный вкус с легким дубовым оттенком, тонами пяти китайских специй (корица, сычуаньский перец, гвоздика, фенхель и бадьян) и сухофруктов в продолжительном послевкусии.

Аромат

Элегантный аромат рома наполнен нежной дубовой пряностью, мягкими тонами абрикоса и белых фруктов, нотками стручкового перца и медовой ванили.

Цвет

Ром золотисто-янтарного цвета.

Сочетания

Ром превосходен в чистом виде со льдом, может использоваться в создании коктейлей.

Mezan Guyana, 2011 — изысканный винтажный ром с характером Demerara. Созданный на легендарной Diamond Distillery в Гайане, этот напиток является эталоном прозрачности и аутентичности, предлагая истинный, несмешанный характер Карибского бассейна без добавления сахара и карамели. Влажные глинистые почвы и тропический климат Гайаны создают идеальные условия для выращивания сахарного тростника, дающего мелассу исключительно высокого качества. Во время ферментации дикие дрожжи запускают сложные процессы, которые наполняют будущий ром богатством ароматов. Винокурня Даймонд, единственная оставшаяся в стране, которая обладает четырнадцатью различными перегонными кубами, среди них есть легендарные исторические аппараты Port Mourant и Enmore Wooden Coffey Still. Каждый из них дает уникальный дистиллят, а искусство создания Rum Demerara заключается в умелом смешивании разнообразных «нот» для достижения сложного, многослойного вкуса. Этот ром созревает непосредственно в Гайане, в условиях высокой температуры и влажности. Это дает ему исключительную мягкость и интенсивность профиля при сравнительно небольшом сроке выдержки. Округлый, шелковистый ром с маслянистой текстурой, щедрым фруктово-медовым сердцем, пряной дубовой окантовкой и теплым послевкусием, где карамель встречается с легкой травянистостью — истинная элегантность гайанского терруара. Mezan — британский негоциант, отбирающий и разливающий лучшие винтажные ромы и дистилляты с различных заводов Карибского бассейна. Основан в 2001 году мастером-блендером Нилом Матисоном, сегодня входит в группу Marussia Beverages. Философия бренда — «The Untouched Rum»: никакого сахара, карамели или холодной фильтрации, только чистый характер каждого острова и года урожая. Компания специализируется на винтажных «неизмененных» ромах, где каждый релиз посвящен одному году урожая и одной конкретной винокурне. В линейке есть как редкие дистилляты с винокурен, которые уже закрылись, например, легендарный Caroni в Тринидаде, так и отборные бочки с действующих производств. Каждый винтаж выпускается ограниченным, часто пронумерованным тиражом.