Ликер Zanin Sambuca 0.7 л.

Zanin Sambuca – традиционный итальянский ликер с ароматом аниса и легкими травяными нотами. Компания Zanin – один из крупнейших производителей спиртных напитков в Италии. Её история начинается в 1895 году, когда Бортоло Занин, хозяин гостиницы и владелец нескольких виноградников, решает использовать дистилляцию отходов от виноделия для создания граппы. Этот крепкий напиток пришелся по вкусу местным фермерам и работникам завода. При поддержке жены и родственников Бортоло продолжает поддерживать гостиничный бизнес, занимаясь при этом производством алкогольных напитков. Но позже семья Занин все же решает закрыть гостиницу, чтобы полностью сосредоточить свои силы на улучшении качества и увеличении объема производства ликеров. В Риме принято подавать самбуку с тремя кофейными зернами («sambuca con la mosca» – буквально «самбука с мухой») для того, чтобы разбавить анисовое послевкусие приятной кофейной горчинкой. Зерен кофе здесь неспроста три, они имеют свою символику, обозначая здоровье, богатство и счастье. Самбуку можно пить и сильно охлажденной как дижестив. Идеальным будет сочетание этого ликера с бутербродами с красной икрой и тарталетками с морепродуктами. Итальянцы часто закусывают самбуку чем-то сладким. Также существует множество коктейлей, которые можно приготовить на основе анисового ликера (например, коктейль «Жидкий азот»).