Вино Domaine Lamy-Pillot Chassagne-Montrachet 1-er Cru Morgeot, 2018 0.75 л.

Органическое белое вино Домен Лами-Пийо Шассань-Монраше Премье Крю Моржо создано из винограда сорта Шардоне. Урожай винограда был собран на виноградниках с четырех участков в аппелласьоне Шассань-Монраше: Les Houilleres, Les Essarts, Les Pierres и Les Champs de Morgeot. Виноградные лозы были культивированы в 1975, 1979 и 1986 годах. Этот сорт винограда неприхотлив, растет и в жарком, и холодном климате, охотно дарит свои лучшие вкусовые качества вину – подлинный идеал виноделия! Опытный винодел из такого винограда, как из пластилина, может вылепить нужный ему стиль вина. Винтаж 2018 года демонстрирует деликатный букет с нежными тонами белых фруктов и нюансами жареного миндаля. Фруктовая композиция вкуса держится на минеральной основе с тонкими штрихами ванили. В процессе винификации после алкогольной ферментации напиток созревает более года в дубовых бочках французского происхождения (25% новых, остальные от одно-трехлетних вин). Белое вино может храниться на протяжении года, при этом сохраняя органолептические характеристики. Рене Лами вместе со своей женой Терезой в 1973 году основали Domaine Lamy-Pillot в Шассань-Монраше. На сегодняшний день они управляют хозяйством в 15 гектаров виноградников в разных аппелласьонах Бургундии и выпускают 20 различных наименований вин. Рене Лами на этом не остановился и в 2004 году основал негоциантскую компанию Rene Lamy. Компания представляет большой ассортимент прекрасных вин от небольших бургундских виноделен. Сегодня на органическом винодельческом предприятии создают вина под 27 наименованиями. Это доказывает уникальность каждого виноградника.