Интересные факты Askaneli Brothers, Odjaleshi — полусладкое вино с богатым, натуральным вкусом. Виноград сорта Оджалеши собирают при сахаристости в 22% строго в определенных районах Грузии, на высоте более 650 метров над уровнем моря. Виноград отделяется от гребней, прессуется и подвергается неполному брожению. Его останавливают по достижении нужного уровня сладости путем охлаждения сусла до 0 градусов, после чего дрожжевые бактерии теряют свою активность и выпадают в осадок, который убирается после фильтрации. Природный сахар, оставшийся в вине, придает ему оригинальный вкус.
Чем сухое вино отличается от полусухого? Подробный разбор отличий и особенностей сухого и полусухого вина, а также интересных фактов в полезном блоге WineZone.
Выбираете, что подать к белому вину? Рыба, сыры или десерт? А может азиатская кухня? Расскажем, что лучше подходит к популярным винам Совиньон Блан, Рислинг, Соаве и другим в полезном блоге WineZone.
«Рейтинг российских вин, подборка топ-10 марок из России. Выбирайте лучшее для себя в полезном блоге WineZone»