Вино Alla Moda Pinot Grigio delle Venezie DOC 0.75 л.

Вкус

Легкий, гармоничный вкус вина хорошо сочетает мягкую текстуру и свежую кислотность. Приятный фруктово-цветочный букет дополнен тонкими нотами влажных камней и сухих трав.

Аромат

Освежающий аромат вина соткан из оттенков банана, зеленого яблока, тимьяна, белого персика и цветов.

Цвет

Вино бледного соломенно-желтого цвета.

Сочетания

Вино обладает гастрономической универсальностью, особенно удачно сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, белым мясом и нежными сырами.

Простое, но с изюминкой белое вино Алла Мода Пино Гриджо идеально демонстрирует баланс и уровень кислотности. Приятное белое вино изготовлено из сорта винограда Пино Гри. Он может быть противоречивым — ароматным и нейтральным, сладким и сухим, легким и не очень. Из-за мацерации на кожице из ягод получается нежное блан с фруктовыми нотками в аромате и утонченной кислотностью в послевкусии. Главные фруктовые акценты в grigio вино — лимон, лайм, груша, белый нектарин и зеленое яблоко. Также сорт может давать легкий сладковатый медовый тон и цветочные отголоски жимолости с ненавязчивой кислинкой. Созревшие ягоды собираются в ранние часы до рассвета, чтобы избежать окисления. В ходе винификации после деликатного пресса, виноградный сок ферментируется на протяжении двух недель. После алкогольный напиток созревает на осадке около трех месяцев и дополнительно месяц в емкостях для продажи. Это позволяет удержать свежие нотки сорта, фруктовость, а также минеральность, характерную для данного терруара. По объему производства вин, Венето занимает третье место среди других итальянских регионов, но имеет пальму первенства в производстве марочных вин. На этом лидерство Венето не оканчивается. Здесь была основана первая школа виноделия и виноградарства. Также здесь был проложен первый туристический винный маршрут Италии со специальными указателями, с информацией о лозах и хозяйствах. San Matteo – семейная винодельня, расположенная в самом сердце Венето у подножия холмов Беричи. В начале 1900-х основатель винодельни Джованни Чело решил расширить свое хозяйство и помимо культивирования сельскохозяйственных культур и разведения шелкопряда начинает производить вина.