Виски Wolfburn Small Batch №318 0.7 л.

Осенью 2021 года вышел первый релиз Волфбёрн Смол Батч №318. Виски ручной работы обладает богатым, глубоким и комплексным вкусом с нотами солода, меда, корицы, имбиря и хереса. Долгое послевкусие позволит в полной мере насладиться тонами сухофруктов и карамели. Напиток выдерживался семь лет в бочках из-под бурбона и хереса. Аромат виски покоряет нотами инжира и абрикоса на фоне мягкого торфяного дыма. Хайленд – одна из самых красивых и больших областей Шотландии. Шотландское Высокогорье богато различными стилями виски: на севере производят насыщенный виски с солодовыми, сладкими нюансами, на юге можно найти более легкие образцы с фруктовыми тонами, восток известен «сухим» характером виски, а запад может похвастаться мощным виски с оттенками дыма и торфа. На протяжении более 160 лет в самом северном городе на материковой части Великобритании Терсо не было собственной винокурни. Первый завод, получивший название Wolfburn (в честь источника воды), был открыт в 1821 году Уильямом Смитом. Семья Смит стояла во главе винокурни вплоть до 1837 года. Тогда Wolfburn был крупнейшим производителем в Кейтнессе. Скорее всего винокурня прекратила свою работу в 1837 году, но есть свидетельства, что она продолжила производство с перерывами вплоть до 1860-х гг. Строительство новой и современной винокурни Wolfburn началось в августе 2012 года. Новые владельцы построили здание как можно ближе к месту первой винокурни. Производство виски было запущено 25 января 2013 года. Для создания напитков используется вода из того же источника, что и несколько веков назад.