Основу вкуса составляет изысканное и теплое сочетание ванили, фруктов, слегка поджаренных тостов и выдержанного бурбона. Во время послевкусия на первый план выходят оттенки цитрусовых, тягучей карамели и шоколада, среди которых изредка можно почувствовать привкус свежего кекса.
Пряный аромат виски наполнен тонами солода, оттенками пропитанного хересом изюма и корицы.
Виски янтарно-золотого цвета.
Наилучшим вариантом употребления считается подача напитка в ординарном виде, без каких-либо дополнений.
Совсем недавно, в 2016 году, великолепную коллекцию напитков под маркой "Таллмор Дью" дополнил еще один участник. Это изысканный односолодовый виски "Tullamore Dew" 18 Years Old. Долгий, 18-ти летний срок выдержки наложил определенный отпечаток на его вкус и аромат. Виски "Таллмор Дью" неустанно радует своих поклонников незабываемым пряным вкусом, в котором мягко переплетаются свежие фруктовые нотки. Для длительной 18-ти летней выдержки используются бочонки от бурбона, причем все последние 6 месяцев виски проводит в других емкостях. Согласно принятой технологии его переливают в старые бочки, которые до этого использовались для хранения мадеры, портвейна и знаменитого хереса Олоросо. Несмотря на свою неординарность и молодость, "Tullamore Dew" 18 Years Old положительно оценен экспертами конкурса национальных напитков "The Irish Whisky Masters" 2017 года. За свой изысканный вкус и мягкий букет он удостоен золотой медали в номинации "Супер Премиум".