Просекко San Martino Prosecco DOC Extra Dry in gift box 0.75 л.

San Martino всегда стремится к совершенству, достигая своего максимального выражения в одноименной коллекции напитков. Классическое Prosecco DOC Extra Dry с холмов Вальдоббьядене – это, вероятно, самый универсальный Просекко из-за хорошо сбалансированного остатка сахара. В каждом бокале вина большой элегантности – вкус совершенства и страстного баланса! Умеренно высокая кислотность винограда Глера делает его беспроигрышным вариантом для игристого напитка. Он дает прекрасный аромат дыни, персика, груши и белых цветов. Сразу после сбора урожая, который в основном осуществляется вручную, виноград доставляется на винодельню. Мягкое и деликатное прессование гроздей гарантирует высокое качество сусла. Кратковременная криомацерация позволяет добиться заманчивого сортового аромата. После вторичной ферментации («presa di spuma»), осуществляемой по методу Charmat-Martinotti в герметичных и устойчивых резервуарах с различными уровнями разрешенного атмосферного давления с добавлением дрожжей, вино фильтруется и разливается по бутылкам. Небольшое количество остаточного сахара (13-15 г/л) делает его вкус более питким и нежным. Результатом является абсолютно сухое Просекко бледно-соломенного цвета, которое дарит бодрящий и освежающий вкус со сбалансированной кислотностью и сухим послевкусием. Оно отличается стойкими пузырьками и нежными цветочными ароматами, дополненными оттенками зеленого яблока, жимолости и цитрусовых фруктов. Страсть Giovanni Villanova к виноделию превратилась в профессию, когда в 1998 году он с сестрами основал винодельню Сан Мартино. Вина изготавливаются под чутким руководством энолога Zuccarello Franco из винограда, выращенного на престижных парцелях, расположенных между рекой Piave и холмами Conegliano и Valdobbiadene. Постоянные инвестиции в технологические инновации способствуют улучшению качества и подлинности алкогольных напитков.