Манит, манит не карусель, а яблочный аромат пино гриджио
«Лучшее вино – то, которым тебя угощают» /Дэвид Бликст/
Покупая вино pinot grigio, имейте ввиду, что напиток идеален в качестве аперитива. Вино пино гриджио белое дополнит закуски из устриц и оливок. Новозеландский пино гри отлично гармонирует с тайской кухней, а австралийский сорт откроет новые вкусовые контрасты в сочетании с креветками или яблочным пирогом. Эльзасское пино гри саккомпанирует прекрасную симфонию вкусов сырному ассорти или фуа-гра.
Новая Зеландия
Вино из страны зеленых холмов подарит яркий фруктовый букет со слабо выраженным сахаром и сбалансированной кислотностью во вкусе. Белое вино Villa Maria Private Bin Pinot Gris покорит с первого глотка оттенками жимолости, грушевыми нюансами и яблочными мотивами. Купить вино Villa Maria Private Bin Pinot Gris можно в каталоге вин WineZone, перейдя по ссылке.
Франция
В Эльзасе пино гри — один из немногих сортов, который используется в производстве десертных моносортовых вин, а также в винах гран крю. Французское белое вино благоухает ароматными нотками желтых яблок, абрикосов и липового цвета. После непродолжительного «отдыха» в компании с дубовой древесиной в вине прослеживается легкая копченость.
Виноградная лоза пино гри также используется для вин, изготовленных из позднего урожая – «vendange tardive». Сладкое белое вино создают из винограда, помеченного благородной плесенью – «Sélection de Grains Nobles». В таких винах сорт показывает высокий уровень крепости, красочную ароматику и благородные танинны.
В Бургундии пино гри величают «pinot beurot». Плоды пино беро встречаются на старых виноградниках, где они притаились посреди роскошных, но капризных лоз пино нуара. Во Франции пино гри официально допущен, как комплементарный вид лозы для культивации во многих аппелласьонах. Обратите внимание на Жевре-Шамбертен и Вон-Романе.
Часто можно встретить на этикетках французских вин название Malvoisie – этот сорт пино гри из Долины Луара. Из него рождаются превосходные полусладкие вина с насыщенным ароматом цветочного меда и воска. Окунитесь в ароматную пучину белого полусладкого вина Rousseau Freres Malvoisie.
Италия - бесконечная сказка наяву
В Италию пино гри попал в середине XIX века. Из Пьемонта сорт разлетелся и получил широкое распространение по всей северной Италии под названием «пино гриджо».
Вино в стиле пино гриджио из Фриули – Attems Ramato с приятным лососевым оттенком и фруктово-цветочным ароматом украсит романтический ужин.
Пино Гриджио в своем идеальном проявлении показывает комплексные вина, в ароматическом профиле которых можно услышать ноты тропических фруктов и подсушенной травы. Именно такие белые вина пино гриджио представляют бренды Lis Neris и Elena Walch.
Оценить вкус и аромат вина можно, купив подходящие образцы в интернет-витрине WineZone.
Германия
На витринах немецких магазинов пино гриджио красуется под названием — граубургундер или рулендер. Граубургундер отличается от французского пино гри наименьшим содержанием алкоголя и отменным уровнем кислотности. Основные производители вин — регионы Баден и Пфальц. Немецкие вина пино гри — маслянистые и дымные, которые порой выдерживают в дубовых бочках, которые подмешивают напитку тельности и стати.
Стоит купить вино Weingut Dr. Heger или Salwey RS, и наглядно оценить органолептические характеристики вин с характером.
США
В 1980-е годы французские клоны пино гри были высажены в более прохладных штатах – Орегоне и Вашингтоне. Последствия итальянского бума на пино гриджио сказались на стремительных посадках этого сорта в США. Сегодня в стране насчитывается более семи тысяч гектаров виноградных плантаций. Коротко говоря, по-американски, вместо знакомого «pinot grigio» звучит «greej». Попробуйте белое вино пино гриджио с Монтерея от компании Hahn Family Wines.
