Особый гасконский бренди или изменчивый арманьяк Armagnac de Montal
Крепкий алкогольный напиток Armagnac de Montal переливается в бокале всей янтарной палитрой, которая поражает воображение даже самых искушенных любителей арманьяков.
Но не будем лукавить, арманьяк не пользуется огромной популярностью, хоть и считается элитным алкогольным напитком. К покупке арманьяка, достойного быть на вашем столе, нужно отнестись со всей ответственностью.
Купить арманьяк качественный и не пожалеть!
Только качественный арманьяк купить можно здесь, на страницах интернет-витрины WineZone! Уникальные образцы крепкого алкоголя продаются в специальных тубусах и в темной таре, чтобы избежать солнечных лучей, которые оказывают неблагоприятное влияние на качество элитного алкоголя. Винтажные бутылки арманьяков имеют форму цилиндра с удлиненным горлышком. На этикетке арманьяка есть вся информация о годах сбора урожая и розлива.
Крепкий алкоголь от Compagnie des Produits de Gascogne
Арманьяк – это старейший французский напиток. Много столетий назад во многих районах Гаскони впервые были обнаружены мозаики с изображением виноградных гроздей времен галло-римской культуры. Страна арманьяка – Франция.
Право производства арманьяка Armagnac de Montal принадлежит компании Compagnie des Produits de Gascogne, основанной в 1981 году. Compagnie des Produits de Gascogne изготавливает алкоголь из отборного сырья, тщательно следуя выработанному технологическому алгоритму. Виноградные лозы, из которых рождается белое сухое вино для производства арманьяка, выращиваются в субрегионе Ба-Арманьяк.
Как зарождается арманьяк
Арманьяк де Монталь изготавливается по традиционной рецептуре. После сбора и отжима плодов винограда происходит ферментация, дистилляция и последующий «отдых» напитка в компании с дубовой древесиной с последующим бутилированием. Стоит отметить, что арманьяк не подвергается процессу купажирования в отличие от коньяка.
Для производства арманьяка используют вино, полученное с ягод с одной из трех зон плантаций, где можно выращивать виноград для дистилляции арманьяка «eau-de-vie». Арманьяк, коньяк «о-де-ви» представляет собой уникальный бленд спиртов, которые проходят двойную дистилляцию в кубах шарантского вида. В результате получается ароматный арманьяк крепостью 68-70%. Уровень крепости постепенно снижается до 46% путем добавления дистиллированной воды. Тесная связь с поверхностью старых бочек благодатно сказывается на снижении танинности.
Афера Armagnac de Montal
Вы часто можете встретить миллезимный арманьяк, – это означает, что спирты конкретного года урожая. Миллезимы для коньяков – это большая редкость. Арманьяк – это всегда некая тайна или своего рода авантюра. Букет напитка может раскрыться пряными оттенками, но в различных миллизимах по особенном.
Коньяк для искушенных
Искушенные в крепких напитках и обладающие тонким вкусом знают, что такое «арманьяк», особенно Арманьяк де Монталь, который они с легкостью могут распознают. Но у большинства людей все-таки иногда возникает вопрос: чем же «напиток королей» отличается от арманьяка. Коньяк, арманьяк, крепкий алкоголь цвета красного дерева, элитный алкоголь, крепкий напиток, бренди – все эти значимые выражения напрямую связаны с гасконским напитком.
Чем отличается арманьяк от коньяка
В отличие от купажированного коньяка, арманьяк является напитком одного года производства и единственным из крепких алкогольных напитков, на этикетке которого указывается год сбора урожая. В зависимости от года сбора ягод органолептические характеристики напитка разные.
Бренди виноградного происхождения отличается от коньяка. В aрманьяке большой состав сортов винограда, в то время как при создании коньяка используется только один сорт винограда – Юни Блан. Как следствие, арманьяк обладает более широкой линейкой ароматов. Арманьячный метод перегонки спиртов дает менее крепкий спирт, но пышный букет.
Как правило, арманьяк выдерживается в бочках из гасконского дуба, а коньяк – в бочках из лимузенского дуба. Ассортимент арманьяков де Монталь содержит напитки, которые в барриках провели двадцать и более лет. Выдержка придает арманьяку медно-карамельный оттенок и красочный букет из чернослива, цветов, табака, какао бобов, древесины, горького шоколада с намеками ванили и сладких специй.
Оцените бархатистый вкус и теплое глубокое продолжительное послевкусие арманьяка Armagnac de Montal!
