Мескаль Mezcal Bruxo Mezcal 0.7 л.

Вкус

Прозрачный напиток обладает маслянистой текстурой, которая раскрывается экзотическими акцентами лайма, агавы и копченостей.

Аромат

Аромат комплексный, наполнен ощутимыми дымными мотивами и цветочными оттенками.

Цвет

Цвет прозрачный, едва заметны мягкие золотистые блики.

Сочетания

Мескаль великолепен в чистом виде и в составе коктейлей. Для знакомства рекомендуем попробовать напиток с добавлением колотого льда и ломтика лайма.

Mezcal (Мескаль) — прозрачный бесцветный алкогольный напиток, который производят в Мексике из сока агавы. Крепость продукта обычно варьируется от 38 до 43º. После 1960 года алкоголь получают путем двойной дистилляции, разбавляя водой до нужной крепости. Для приготовления мескаля собирают плоды агавы (пины), возраст которых составляет не менее 8-9 лет. Делают это перед цветением, когда в сердцевине накапливается максимальное количество нужного для брожения крахмала. Пины (от 20 до 80 кг) в течение трех суток запекают в специальных печах. Измельченные плоды варят, пока масса не станет клейкой и достаточно густой. Затем следует брожение и двойная перегонка. К выдержке продукта мексиканцы относятся скептично — ведь идеальное не нуждается в улучшении. Мескаль без выдержки называют Joven, "отдыхнувший" в бочке несколько месяцев — Reposado, с выдержкой в несколько лет — Anejo. Mezcal привлекает ценителей насыщенным ароматическим букетом с нотами трав, свежих цитрусов, медовой сладости и дыма. Ощутить маслянистую текстуру напитка со вкусом агавы, бодрящими лаймовыми тонами, легким привкусом копчености можно выпив коктейль или в качестве самостоятельного напитка.