Вкус ликера наполнен тонами спелой сладкой вишни или вишни в сиропе, уравновешенными четкой кислотностью, которая приносит нотку свежести, и характерными коньячными нотами. Послевкусие длительное, приятное.
В мощном аромате ликера преобладают ноты вишни Морелло, которые дополняются тонкими оттенками миндаля и вишневой косточки.
Ликер темно-вишневого цвета с фиолетовыми отблесками.
Ликер можно употреблять в чистом виде, со льдом, в составе коктейлей.
Ликер премиум-класса представляет бренд Merlet. Французы производили ликер crème de mûre еще в XIX веке. Этот бархатистый, насыщенный, почти похожий на варенье напиток сочетает в себе естественную фруктовую сладость с небольшим оттенком терпкости. Каждый ликер обладает ярким букетом и вкусом. Soeurs Cerises — классический вишневый бренди с многообразием вкусо-ароматических оттенков. Ликер изготовлен из различных сортов вишни, в том числе Морелло. Ягоды измельчаются и вымачиваются в чистом спирте. Полученный настой смешивается с вишневым дистиллятом. Для придания напитку мощности в него добавляют молодой коньяк Merlet. Вишневый ликер можно добавить в чай или кофе, различные фруктовые коктейли, чтобы разнообразить вкус напитка. Такой ликер используют и при приготовлении десертов. История хозяйства семьи Мерле начинается в XVIII веке с производства вина. В 1850 году Фирман Мерле основывает в Сен-Соване собственную винокурню. Из поколения в поколения Мерле производили уникальные «eau-de-vie» и поставляли их большим коньячным домам. В 1973 году Жиль Мерле решает посадить черную смородину на участках хозяйства. Выращенные ягоды обладали превосходным вкусом, и Жиль, используя семейный рецепт, создает собственный ликер creme de cassis. Так появилась целая линейка различных фруктовых ликеров. Качество ликеров Merlet вызывает подлинное восхищение лучших барменов, отдающих им свое предпочтение.
Шейкер (shaker) – довольно тяжелый герметичный сосуд, состоящий из двух элементов. Один вставляется в другой за счет того, что диаметр нижнего меньше верхнего. Полезная информация от WineZone.
Любовь к вину невозможна без любви к аксессуарам для вина