Ликер Maraska Amaro Zara 1 л.

Maraska Amaro Zara — травяной ликер, изготовленный путем смешивания различных ароматических растительных компонентов. Именно эта смесь придает ликеру характерный, насыщенный, слегка горьковатый вкус. Этот необычный напиток из Хорватии привлекает внимание темно-коричневым оттенком и ярким вкусом. При изготовлении «растительного элексира» прежде всего вишню Мараско, оригинальные травы и коренья взвешивают в соответствии с традиционным рецептом и измельчают. Полученные в результате первого этапа производства, мацераты смешивают друг с другом для получения горькой основы. После фильтрации смесь созревает в дубовых бочках. Это способствует образования ароматических соединений, ответственных за вкус будущего напитка. На этапе вторичной фильтрации происходит добавление спирта и смягченной воды. Полный рецепт знают только эксперты компании Maraska. Ликер, способствующий пищеварению, лучше всего подавать после еды. В сочетании с долькой лимона и кубиками льда он станет прекрасным освежающим напитком. Богатство вкусового профиля позволяет использовать его в различных коктейлях. Кислая вишня Морелло была завезена из Малой Азии в Средиземноморье во времена Римской империи. Солнечный климат и каменистые почвы Северной Далмации и внутренних районов Задара оказались идеальными условиями для производства лучших плодов, и со временем это дерево стало автохтонным растением, также известным как Višnja Maraska. Компания Мараска владеет большим фруктовым садом площадью более 200 гектаров в деревне Земуник-Доньи. Примерно сто тысяч деревьев дают в среднем тысячу тонн вишни в год. В 1821 году Джироламо Люксардо основывает фабрику Fabbrica di Maraschino Luxardo, которая быстро приобретает хорошую репутацию. В 1861 году Романо Влахов открывает фабрику по производству Мараскино, а также производит известный горький аперитив, названный в его честь, Влаховац. Вместе триумвират Дриоли-Люксардо-Влахов образует Industria del Maraschino di Zara, хотя несколько других небольших заводов также продают ликеры из вишневого бренди.