Коньяк обладает богатым, сложным, гармоничным вкусом с нотами сухофруктов, кондитерских специй, орехов с хорошо интегрированными древесными тонами. Послевкусие долгое, терпкое, согревающее.
Выразительный, насыщенный аромат с оттенками сухофруктов, сдобных пряностей, карамели и горького шоколада.
Коньяк насыщенного медно-янтарного цвета.
Коньяк рекомендуется употреблять в качестве дижестива, а также в сочетании с сигарой или изысканными шоколадными сладостями.
Один из лучших в мире бренди процветает в Армении. Бренд «Айвазовский» основан на творчестве и таланте создавать «коньячные истории» из редких экземпляров с указанием года урожая, что нехарактерно для этого напитка. Коньяки представлены в современном и стильном дизайне с буквой «Ա» («Айб») на этикетке, которая повторяет имя прославленного художника-мариниста. Элегантный коньяк Aivazovsky, 1994 вышел ограниченным тиражом в подарочной упаковке. Для его изготовления используется отборный местный виноград Кангун и распространенный в Армении сорт – грузинский Ркацители (Rkatsiteli). Традиционная двойная дистилляция происходит в шарантских перегонных кубах, повторяющая французские методы, чтобы сохранить насыщенные ароматы. Коньячные дистилляты выдерживаются в бочках из кавказского дуба, что способствует обогащению их танинам. Погреба, построенные из пористого вулканического туфа, создают восхитительную атмосферу для созревания, позволяя «еau-de-vie» «дышать». Чем дольше выдержка, тем глубже и богаче вкусовой профиль. Завершает процесс – купажирование спиртов. Каждый из этих этапов строго контролируется, что гарантирует высокое качество конечного продукта. В процессе созревания бренди приобретает насыщенный медно-янтарный оттенок, нежную пряность и богатство букета. Многогранный вкус восхищает утонченными нотками дуба, миндаля и шоколада с поволокой сладких специй. Длительное послевкусие балует пикантными оттенками перца и очарованием жасмина, залитого медовым светом. Глоток армянского коньяка дарит ни с чем несравнимый опыт дегустации, раскрывая глубину и необычайную зрелость, которую может даровать только время. Гора Арарат – квинтэссенция армянской культуры. Она была названа в честь гор Араратских, упоминаемых в Библии. Араратская долина является поистине уникальный местом, идеально подходящим для культивирования винограда. Большое количество солнечных дней, минимальное количество осадков, плодородная почва – составляющие успеха армянского виноградарства.
Узнайте о лучших коньяках в мире из нашей статьи. Рейтинг ТОП-20 коньяков в полезном блоге магазина WineZone.
«Выдержка коньяка – это процесс, в ходе которого алкогольный напиток, полученный путем дистилляции виноматериала, созревает в специальных деревянных бочках для вкуса и аромата. Получите полезную информацию по классификации коньяка на основе его выдержки, узнайте подробнее о том, что означают знаменитые: VS, VSOP, XO, Napoleon и даже Vintage Cognac в полезном блоге WineZone»
Для того чтобы купить лучший коньяк, полезно познакомиться с рейтингом наиболее популярных марок. В него вошли напитки разных стран.