Вкус виски насыщенный, с легкими тонами цитрусовых, дубовой древесины, цветочного нектара, кофе эспрессо и ванильного крема. Послевкусие с древесными нотами, возвращающееся к солодовой сладости.
Стойкий аромат виски наполнен древесными и ванильными нотками, а также оттенками сладкого сиропа из нектарина, цитрусовых фруктов и свежих цветов.
Виски янтарного цвета.
Виски можно употреблять в чистом виде или со льдом.
Шинобу Пюр Молт 10 лет Мизунара Джапаниз Оук Финиш – купажированный солодовый виски, который обладает стойким ароматом с древесными и ванильными нотами, а также оттенками сладкого сиропа из нектарина, цитрусовых фруктов на фоне цветочного аромата. Насыщенная вкусовая палитра запоминается ванильно-кофейным вкусом и сладким послевкусием. Основу виски составляют солодовые дистилляты, которые были выдержаны в бочках из-под бурбона и хереса. Окончательный процесс созревания проходил в бочонках из редкой породы японского дуба мидзунара, что способствовало обогащению его танинами и приобретению невероятного аромата сандалового дерева, кокоса, специй и японских благовоний, тонко передающих аромат востока. Перед бутилированием виски не подвергается холодной фильтрации и окрашиванию. Японцы предпочитают пить виски, разбавляя его водой или добавляя кубики льда. На одну часть алкоголя японец нередко доливает четыре и даже более частей воды. Также японский виски – отличная основа для коктейлей. Японцы после того, как страна «открылась» для мира, новых впечатлений и возможностей, стали проявлять интерес к лучшим образцам европейского и американского алкоголя. Первая японская винокурня появилась в пригороде Киото в 1923 году. Японцы со свойственным им педантизмом строили винокурни, учитывая климат Шотландии, выбирались такие места, чтобы климатические условия максимально соответствовали шотландским. В переводе с японского «shinobu» означает «терпение», что, с одной стороны, является отсылкой к строгому духу самурая, а, с другой, – отражает мастерство создателей виски и саке. Винокурня Shinobu располагается в префектуре Ниигата, славящейся своими «тремя белыми сокровищами», – снегом, рисом и саке. Кен Усами начал с производства пива, но его мечтой всегда было создание виски из чистейшей воды Ниигаты.