Тонкий вкус виски раскрывается изысканными тонами темного шоколада, мяты и дыма, постепенно сменяющимися нюансами кофе эспрессо, меда, кожи и соевого соуса. Длительное послевкусие оставляет шлейф оттенков лакрицы, пряностей, ириски и соли.
Выразительный аромат виски изобилует оттенками приморского торфа и йода, украшенными сладковатыми медовыми нюансами, нотками перца, соленой карамели и книжного шкафа.
Виски демонстрирует золотистый цвет.
Виски идеален в качестве дижестива, в чистом виде либо с добавлением воды или льда.
Айла является самым южным островом внутренних Гебридских островов. С запада остров омывается водами Атлантического океана. Не менее четверти островной территории покрыто торфом. Благодаря торфу виски приобретает дымный характер. Происходит это во время сушки ячменя на открытом огне, топливом для которого служат торфяные брикеты. Влажный ячмень впитывает дымные ароматы, которые потом переходят в брагу, а затем в готовый дистиллят. Виски острова Айла исторически славятся своим ярким торфяным характером с ароматами дыма, йода, дёгтя и креозота. В каждом регионе Шотландии производство виски регулируется законодательством, поэтому плохого алкоголя здесь не делают. Односолодовый виски Aerolite Lyndsay 10 Years Old обладает характерными для региона Айла торфяными нотками. Выдерживают напиток в дубовых бочках в течение 10 лет. Аромат виски выразительный, наполненный оттенками приморского торфа и йода, украшенными сладковатыми медовыми нюансами, нотками перца, соленой карамели и книжного шкафа. Вкус тонкий, сотканный из изысканных тонов темного шоколада, мяты и дыма, постепенно сменяющимися нюансами кофе эспрессо, меда, кожи и соевого соуса. Послевкусие длительное, оно оставляет шлейф оттенков лакрицы, пряностей, ириски и соли. Международная компания Atom Supplies LTD специализируется на производстве крепких спиртных напитков. Также компания владеет фирмами Boutique-y Whisky и Master of Malt и запустила новые бренды под названиями: «The Character of Islay Whisky», «That Boutique-Y Gin Company» и «That Boutique-Y Rum Company».