У текилы мягкий вкус с тонами белого перца, гвоздики и корицы. В теплом послевкусии чувствуются ноты апельсина.
Богатый аромат текилы наполнен тонами агавы, оттенками ванили, карамели, аниса, дуба и сладких тропических фруктов. Чувствуются легкие минеральные оттенки.
Текила прозрачного, чистого цвета.
Текилу пьют в чистом виде, с лаймом и солью.
Jose Cuervo — бренд, о котором у каждого, кто хотя бы раз пробовал текилу, есть собственное мнение. И, будем честны, когда речь идет о самой продаваемой текиле в мире, а фактически каждая пятая бутылка принадлежит Хосе Куэрво — избежать критики просто невозможно. В 1995 году, спустя более чем 200 лет истории, компания решила изменить восприятие бренда и представила премиальную линейку Reserva. Так старейшая действующая дистиллерия Мексики сформировала четкую иерархию продуктов, которую стоит учитывать, прежде чем делать выводы. Especial — базовый уровень и частый объект критики, Tradicional — промежуточный сегмент, и Reserva — вершина ассортимента, изначально созданная как эксклюзив для семьи Куэрво и их ближайшего круга. Флагманская Резерва представлена в вариантах: Platino, Reposado, Extra Anejo и Cristalino. Стоит отметить, что Extra Anejo выпускается ежегодно в деревянной коробке, на которой изображена работа выбранного мексиканского художника. Отличительной чертой Reserva de la Familia от остальных напитков бренда является использование медных перегонных кубов вместо колонных, что придает ему более насыщенный вкус и позволяет производить его меньшими партиями. Специальная технология производства позволяет раскрыть весь характер агавы («Esencia de Agave»), но она не разглашается. Кроме того, для изготовления крепкого алкоголя отбирается высококачественная агава, предположительно более старые растения, собранные на лучших участках полей с богатыми минералами вулканическими почвами. Мягкий, насыщенный, слегка дымный букет раскрывается нотами орегано и розмарина с отголосками сушеных овощей и земли. Аромат отдаленно напоминает дым из глиняных печей. Очень приятная многослойность и округлость во вкусе переплетается с оттенками сладкого сиропа агавы, легкими ванильными нотками и нюансами сушеных трав в желе. Больше травяной сладости с оттенками копченых сливок, глины и минералов ощущается в приятном послевкусии. История Jose Cuervo берет начало в 1758 году, когда король Испании Фердинанд VI даровал Дону Хосе Антонио де Куэрво землю в штате Халиско. Это позволило ему выращивать голубую агаву в одном из пяти регионов, официально разрешенных для производства текилы. Ферма получила название «Taberna de Cuervo». Компания передавалась из поколения в поколение и сегодня управляется Хуаном Бекманном Видалем, потомком Дона Хосе Антонио де Куэрво в 11-м поколении.